간단하게 해먹는 생선간장조림

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혼남밥상

간단하게 해먹는 생선간장조림

저 처럼 혼밥 하시는 분들을 위해 집에서 간단하게 요리해서 따뜻한 밥과 함께 먹을 수 있는 생선요리 입니다. 혼밥 하시는 분들 귀찮다고 매일 라면만 드시지 마시고 저와 함께 요리에 도전해 보아요 ^^

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[삼치간장조림재료]

삼치 1/2마리
200g 구매
진간장
3큰술 구매
통마늘
4알 구매
양파
1/2개 구매
홍고추
1~2개 구매
생강
1톨 구매
미림
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물
100ml 구매

노하우

▶ 삼치 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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생선은 구입 하실때 뼈를 바른 손질 된 것으로 구입하셔서 흐르는 물에 살짝 씻어서 준비해주세요.

삼치 200g, 양파 1/2, 홍고추 또는 청량고추 1~2개

양념장에 들어가는 물은 멸치와 디시마를 넣고 끓인 육수를 쓰시면 좀 더 감칠 맛이 살아납니다.

물 또는 멸치육수 100ml, 진간장 3큰술, 미림 2큰술, 설탕 1큰술, 마늘3알,생강 한 톨

팬에 양념을 붓고 적당히 끓어면 준비해둔 양파와 고추를 넣어서 중 불에 국물이 쪼를때 까지 조려 줍니다.

: 팬에 생선을 올리실때에는 살쪽이 아랫쪽으로 가도록 해서 놓아주세요.

생선간장조림 관련 상품

등록일 : 2021-04-11 수정일 : 2021-04-12

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레시피 작성자About the writer

생에 첫 요리에 도전하는 혼남(혼자사는남자)입니다.^^

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