푸주(건두부)키토김밥~저탄고지 다이어트식단

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왕눈이의맛있는이야기

푸주(건두부)키토김밥~저탄고지 다이어트식단

담백하면서 부드럽고 맘껏 먹어도 칼로리걱정없는 키토김밥에 푸주(건두부)를 넣어봤어요

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

푸주 불리지않은것
150g 구매
계란
4~6개 구매
당근
1/2개 구매
오이
1개 구매
김밥김
4~5장 구매
단무지
5~6줄 구매
우엉
5~6줄 구매

[푸주조릴때]

진간장
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
물
200ml 구매
건다시마 작은크기
4장 구매

[당근볶을때]

소금
1꼬집 구매
올리브유
1큰술 구매

[계란지단]

소금
1꼬집 구매
올리브유
2큰술 구매

[오이절임]

소금
1작은술 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 김밥용김 보관법

▶ 우엉 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 건다시마 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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건푸주를 전날저녁에 찬물에 담구어주어 불려주신후 1~2번을 찬물에 살살 눌러서 씻어주세요
물1컵/진간장1큰술/올리고당1큰술을 넣어 연하게 간장물을 만들어주시고 불려둔 푸주를 냄비에 넣고 건다시마를 올려주신후 간장물을 부어서 20분간 중불에서 조려주세요
*불려진 푸주를 살짝 데쳐서 쓰셔도 되세요

계란깨고 소금1꼬집만 넣어서 잘풀어주신후 계란지단을 최대한얇게 만들어주세요
당근은 좀 굵게 채를 썰어서 소금1꼬집을 뿌려주신후 팬에서 3분간만 휘리릭 볶아주세요

오이를 4등분으로 길게 가르시어 가운데 씨부분을 잘라주시고 소금을 넣어 살짝 10분간 살짝 절였다가 씻어 물기를 빼주세요
너무크면 좀더 작게 가르어주시면 되세요

지단은 최대한 얇게 썰어주셔야 김밥말기가 편하답니다

단무지와 우엉조림은 시판용으로 준비후에 찬물에 씻어 물기를 꼭짜서 준비해주세요

김밥용김에 썰어준 계란지단을 깔아주시고 그위에 조려진 푸주를 올려주세요

푸주위에 오이/당근/단무지/우엉을 올려주세요
*제가 먹을껀 맛살을 뺐지만 아이들 먹을껀 맛살이 추가되어있네요ㅎ

말아주시면 김밥김에 물을 조금씩 발라주시고 잘 말아주세요

말아진 김밥은 바로 썰지마시고 10분정도 두셨다가 썰어주시면 더 깨끗하게 썰어지네요
너무 얇게 썰지마시고 일반김밥보다 두툼하게 썰어주시면 되세요
담백하면서도 부드러운 푸주키토김밥이 완성이 되었어요

: 계란지단을 최대한 얇게 썰어주셔야 김밥말기가 편하세요 얇게 썰지마시고 일반김밥보다 두툼하게 썰어주세요

푸주키토김밥 관련 상품

등록일 : 2021-04-08 수정일 : 2021-04-09

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#다이어트식단 #비만예방 #저칼로리 #푸주 #건두부 #도시락 #나들이도시락

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