백종원 고등어 김치찜 통조림레시피를 생고등어로 만들었어요

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용식이네식탁

백종원 고등어 김치찜 통조림레시피를 생고등어로 만들었어요

믿고만드는 백종원 레시피로 고등어김치찜 만들었어요.
원래는 고등어 통조림으로 만드는건데 저는 생고등어로 만들어봤습니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

신김치
1/4포기 구매
고등어통조림
1캔 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
3개 구매
대파
2/3컵 구매

[조림양념]

[끓이기물양]

물
400ml 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 굵은고춧가루 보관법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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분량의 조림양념을 넣고 양념장을 만들어주세요.

대파와 청양고추는 잘게 송송 썰어주세요.

양파는 0.5cm 두께로 채 썰어 준비합니다.

배추는 1/4포기를 준비하는데요.
익은김치 말고 신김치를 활용해야 맛이나니까 꼭 신김치를 준비해주세요.

냄비에 김치를 깔고 그 위에 고등어를 올려주세요.

그 위에 썰어두었던 청양고추와 대파, 양파를 올려주세요.

만들어둔 양념을 올려줍니다.

물도 두컵(400ml) 넣어주세요.
저는 쌀뜨물을 넣어주었어요.

양념장과 물까지 모두 넣었다면 센불에 끓여주세요.

끓기시작하면 중불로 줄여줍니다.

그리고 그 상태로 10분정도 끓여줍니다. (고등어통조림 활용했을경우)
생물고등어는 20분정도 끓여주세요.

중간중간 국물을 끼얹어가며 끓여주고나면 어느새 백종원 고등어 김치찜 완성 입니다.

주욱 찢은 김치에 싸먹는 맛이 정말 예술이네요~♡ 맛있게 드세요

고등어김치찜 관련 상품

등록일 : 2021-04-07 수정일 : 2021-05-12

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레시피 작성자About the writer

용식이네식탁

https://m.blog.naver.com/yhjiddi 집밥을 소개하고 공유하는 요리블로거 용녀 입니다.

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 7

달콤한잠녀 2021-10-11 09:24:23

재료도 레시피도 간단해서 뚝딱만들어 한끼해결했네요 감사합니다!

아빠는요리사 2023-06-03 20:21:46

애들이 처음에는 안좋아 하더니 막상 해주니 너무 맛있게 먹네요

문도맘 2021-04-16 10:43:58

레시피 덕분에 맛나게 먹어요

쉐프의 한마디2021-04-16 20:58:26

믿고먹는 백종원이죠~♡ 레시피 보기 편하셨는지 모르겠네요~ 맛있게 드셨다니 다행입니다 ^^ 후기감사해요~

삶의 의미를 2021-09-15 16:18:40

저녁밥해결소주안주해결짱

golilla 2021-08-07 10:26:53

진짜맛있어요 감사해용

sek804- 2021-06-18 13:41:05

덕분에 칭찬받았어요~^^

랑이 2021-04-28 18:24:17

양념장 만드는 설명이 좀 부족한것 같아요 ㅜ 다른건 다 따라해서 맛있게 만들었어요 ㅎ 고맙습니다.

댓글 0

#백종원고등어김치찜 #고등어김치찜 #고등어 #김치찜

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