콩나물 황태국 끓이는 법

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안리87

콩나물 황태국 끓이는 법

해장의 2대 재료 황태와 콩나물 이용해서 해장국 만들어봅니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

황태
100g 구매
콩나물
100g 구매
대파
1대 구매
맛술
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매
간마늘
1/2큰술 구매
국간장
1/2큰술 구매
소금
1/2큰술 구매
미지근한물
8컵 구매
다시마
1개 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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마른 황태를 미지근한 물에 15분간 불려주세요.

미지근한 물 8컵(1.6L)

황태 불린 국물은 버리지 마세요.

흐르는 물에 콩나물을 씻고 물기를 제거해주세요.

재료를 넣고 3분간 볶아주세요.

맛술 1큰술, 간마늘 1/2큰술, 참기름 2큰술

약불

재료를 넣고 끓여주세요.

콩나물 100g, 다시마 1개, 황태 불린 국물

강불

끓어오르면 불을 줄인 후 10분간 더 끓여 주세요.

약불

거품 걷어내주기.

다시마 건져내고 재료를 넣어서 간을 해주세요.

국간장 1/2큰술, 대파, 소금.

소금은 기호에 따라 조절해주세요.

: 순서대로만 넣고 끓이면 순식간에 완성~!

콩나물황태국 관련 상품

등록일 : 2021-04-07 수정일 : 2021-04-08

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https://blog.naver.com/best153

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#황태해장국 #콩나물해장국 #황태콩나물해장국 #해장 #북어국

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