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시골할매

매콤한 순대볶음.(술안주, 밥반찬)

먹다가 남은 순대가 있으면 냉장고에 굴러다니다가 버리기 쉬운데 이렇게 볶으면 남은 음식이 하나의 메인 메뉴가 되는 간단하고 맛있는 레시피를 소개합니다.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
팬에 식용유를 두르고,
마늘을 채 썰어서 약불에서 마늘 기름을 만든다.
순대를 넣어 순대가 보들해지게 볶는다.
떡국떡이나 떡볶이 떡을 얇게 썰어 넣어서 같이 볶아준다.
(두꺼우면 안 익어요.)
떡이 부드러워지도록 볶고,
양파, 당근을 넣고,
센불에서 볶아준다.
양파, 당근이 반 정도 익으면 양배추, 대파를 넣어 주고,
들깨가루를 넣고 재료에 골고루 섞어준다.
양념을 미리 섞어서 넣어준다.
약불에서 골고루 양념을 버무린 후 다 버무려지면 센불에서 10초만 볶아서 마무리한다.
술안주, 밥반찬으로 좋은 순대볶음이 완성된다.
팁-주의사항
뜨거운 순대를 볶으면 너무 퍼질 수 있어서 차가운 순대를 볶아주세요.

등록일 : 2021-04-07 수정일 : 2021-04-08

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레시피 작성자About the writer

시골할매

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

방@봉 2022-03-27 10:05:35

맛있게잘해먹었어요 

쉐프의 한마디2022-03-27 21:07:15

감사합니다~

댓글 0
파일첨부
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