Name: 영양간식 단호박샐러드, 단호박찜
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 단호박 2통; 대추 5알; 하루 견과류 3봉; 요플레 2큰술; 올리고당 3큰술; 마요네즈 4큰술; 소금 약간; 후추 약간

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주말은엄마밥

영양간식 단호박샐러드, 단호박찜

단호박으로 샐러드를 만들어 살짝 구운빵에
바르니 고소하고 담백한 맛이 좋으네요.
살짝 쪄낸 단호박에 견과류를 올려 먹어도
영양간식으로 만점이에요^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

단호박
2통 구매
대추
5알 구매
하루 견과류
3봉 구매
요플레
2큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
마요네즈
4큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

단호박 중간크기로 2통을
준비해주세요.

깨끗이 씻은 후 반으로
잘라서 수저로 씨를 긁어서
빼 주세요.
*단호박을 통째로 전자렌지에
3분간 돌린후 자르면 훨씬
쉽게 자를 수 있어요.

전자레인지

단호박이 잘 익을 수 있도록
자른 후 찜통에 넣고
익혀주세요.

15분 정도 익힌 후 젓가락으로
찔러봐서 잘들어가면
꺼내서 식혀주세요.

껍질을 벗겨주세요.

단호박을 곱게 으깨주세요.

마요네즈4큰술, 요플레2큰술,
올리고당2큰술, 소금1/2티스푼,
후추약간을 넣고 섞어주세요.

단호박샐러드 완성이에요.

남은 한통도 같은 방법으로
손질한 후에 세로로 자른
후 다시 반으로 썰어주세요.

끝에 지저한분 꼭지는
깔끔하게 잘라주세요.

찜통에 옆으로 세워서
15분간 익혀주세요.

대추는 과도로 돌려깍아서
씨를 빼고 안풀어지게
꼭꼭 말아주세요.
동그란 모양이 예쁘게
보이도록 썰어주세요.

하루견과2봉지는 봉지
그대로 칼등으로 다져주세요.

다진 견과류에 올리고당2큰술을
넣고 섞어주세요.

식힌 단호박을 가지런히
놓고 올리고당을 바른 후에
버무린 견과류를
조금씩 올리고 썰어 놓은
대추를 올려주세요.

단호박샐러드 관련 상품

등록일 : 2021-03-30 수정일 : 2021-03-31

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레시피 작성자About the writer

주말은엄마밥

블로그도 놀러오세요~~ ㅎㅎ https://blog.naver.com/jungvely888

요리 후기 1

하늬123 2021-04-05 18:06:11

간단해서 나들이갈때 가져가기 딱이에요

#단호박샐러드 #단호박 #호박샐러드 #단호박찜 #단호박요리 #호박찌기 #호박찜 #호박샌드위치 #단호박간식

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