Name: 시금치 넣어 더욱 구수하고 맛있는 시금치된장국 레시피
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 시금치 1/2단; 물 800ml; 된장 크게 2T; 다진마늘 1T; 소금 1/3T; 청양고추 1개

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시금치 넣어 더욱 구수하고 맛있는 시금치된장국 레시피

가족들과 함께 한 그릇 따뜻하게 먹을 수 있는 구수한 국요리로 시금치된장국을 준비해보았어요. 간단한 재료와 요리방법으로 맛있는 한끼 식사 드셔보세요^^

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

시금치 1/2단을 넓은 볼이나 냄비에 담아 준비해주세요.

시금치 밑둥 부분을 얇게 칼로 도려내 주세요.

손질한 시금치를 냄비에 넣고 찬물을 받아 흔들어가며 불순물을 제거하며 3~4회 정도 세척해주세요. 물기를 털어 대기해주세요.

냄비에 물 800mL를 넣은 뒤 된장 2T 크게 떠서 넣고 된장을 풀어가며 끓여주세요.

물 800mL, 된장 크게 2큰술

센 불

다진마늘 1T를 넣고 골고루 풀어질 때까지 끓여주세요.

다진마늘 1T

센 불

가장자리에 떠오르는 거품을 수시로 걷어내 줍니다.

된장 국물이 끓어오르면 손질한 시금치를 넣고 3분동안 끓여줍니다.

시금치 1/2단

센 불

끓어오르는 거품을 수시로 제거해주세요.

소금 1/3T를 넣어 골고루 저어준 뒤 불을 줄여 5분 정도 은근하게 끓여주세요

소금 1/3T

중간 약불

어슷하게 썰은 청양고추 1개를 넣어 깔끔함을 더해주세요. 1분 정도 더 끓여주세요.

청양고추 1개

부드럽게 넘어가는 시금치에 맛있게 우러난 된장이 밥을 부르는 건강식 시금치된장국이 완성되었습니다.

: 된장이 진한 경우는 깍아서 2T 넣어주시고 간 보신 뒤에 소금양으로 조절해주세요^^

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등록일 : 2021-03-23 수정일 : 2021-03-24

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레시피 작성자About the writer

freebell

재밌고 맛있는 요리를 즐기는 프리벨입니다~^^

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