참치된장찌개? 특이한게 아니라 특별한 참치된장찌개 레시피!

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마블보이

참치된장찌개? 특이한게 아니라 특별한 참치된장찌개 레시피!

참치김치찌개처럼 참치를 넣고 된장찌개를 끓여보았습니다!!!

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

참치
1캔 구매
바지락
200g 구매
양송이버섯
80g 구매
양파
1/2개 구매
파
1/3대 구매
청양고추
2개 구매
물
600ml 구매
육수팩
1개 구매
된장
2T 구매
고추장
1T 구매

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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물 600ml에 육수팩을 넣고 끓여주세요
쌀뜨물이나 다른 육수재료를 이용해도 좋아요
맹물로도 나쁘지않지만 더 맛있게 먹으려고 사용했습니다

끓기전 기포가 올라올때 된장2T, 고추장1T를 풀어주세요

끓으면 바지락을 넣고 2분정도 끓여주세요

육수팩을 사용했다면 이제 빼주시고
참치를 기름까지 전부 넣어주세요!

기름이 부담스러우시면 기름을 제거하고 넣으셔도 상관없지만 기름까지 넣어야 더 맛이 풍부해요!

참치넣고 다시 팔팔 끓어오르면
양파, 파, 버섯, 청양고추넣고 5분정도 더 끓여주세요

버섯은 종류 상관없고 청양고추는 취향에맞게 조절해주세요

그 이후에, 최종간을 입맛에 맞게 해주세요
저는 된장찌개류는 무조건 간을 된장으로 맞추는게 훨씬 구수하고 맛있던데,
된장으로만 간을 하시면 텁텁해하시는 분들도 있더라구요
그런분들은 소금으로 간을 해주세요!

이제, 맛있게 드시면 됩니다.
밥먹을때 국이나 찌개로도 좋지만, 술안주로도 좋아요 ㅎㅎ

: 밥이랑 같이 먹어도 좋고, 술안주로도 좋아요.
완전 얼큰하고 구수하고 진짜 맛있으니 의심하지마시고 한번 만들어보세요
참치김치찌개처럼 참치된장찌개도 인기가 많아졌으면 좋겠네요!!

참치된장찌개 관련 상품

등록일 : 2021-03-23 수정일 : 2021-03-23

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레시피 작성자About the writer

유튜브 - 마블보이의화양연화

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#참치된장찌개 #참치 #된장찌개 #국 #찌개 #밥도둑 #술안주 #참치요리 #참치캔요리 #초간단

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