숙취해소 좋은 콩나물북어국 끓이는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,686

상품목록

구름달빛

숙취해소 좋은 콩나물북어국 끓이는법

북어국 해장국에 대표주자

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1줌 구매
대파
1/2대 구매
북어
1마리 구매
무
구매
들기름
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
소금
1큰술 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료준비

북어 한 마리는 찬물에 불려 주시고 머리는 따로 잘라내어 함께 끓여주면 국물이 더 진하고 시원해집니다. 마른 북어는 뼈가 붙어있어 잔가시나 뼈를 제거하고 먹기 좋은 크기로 뜯어 준비해주세요 요즘은 북어채가 깔끔하게 잘 나와서 마트에서 구입해서 하시면 될 거 같아요 명절날 차례상에 올라가는 마른 북어는 버리지 마시고 북엇국을 끓여 드시던지 육수를 만들 때 사용하면 좋을 거 같아요

무는 먹기 좋은 크기로 잘라주시고 대파도 송송 썰어주세요 무가 들어가면 더시원 해지고 맛있어요 콩나물은 깨끗하게 씻어 물기를 제거해주시면 됩니다.

먹기 좋은 크기로 잘라놓은 북어는 물기를 꼭 제거해주시고 냄비에 들기름 1큰술을 넣고 볶아주세요 볶아진 북어채에 무를 넣고 살짝만 볶아주세요

육수 또는 물 1000ml를 넣고 무가 푹 익을 때까지 끓여주시면 됩니다. 오랫동안 끓이면 이렇게 국물이 뽀얗게 만들어지는데요 별다른 조미료를 쓰지 않아도 비린내가 전혀 나지 않아요

무가 어느 정도 익으면 씻어둔 콩나물을 넣고 5분 정도 끓여주세요 콩나물이 익으면 다진 마늘과 소금을 넣고 간을 해주시면 됩니다.

마지막으로 대파를 넣으면 콩나물 북어국이 만들어집니다. 계란을 풀어 넣어줘도 좋은데요 계란이 들어가면 국물이 탁해질수 있더라구요 취향에따라 계란을 넣어주시면 될거 같아요

북어국 끓이는 법 그리 어렵지 않은 레시피입니다. 해장음식으로 잘 어울리는 북엇국은 북어채를 준비해 콩나물과 무를 넣어 진하게 끓여주시면 될 거 같아요 아침 국 요리가 고민일 때는 북엇국 끓여 드셔도 좋을 거 같아요

콩나물북어국 관련 상품

등록일 : 2021-03-19 수정일 : 2021-03-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

큐어해피 2021-05-16 22:02:20

구름달빛님, 너무 맛있게 만들어졌어요. 엄마, 아빠도 너무 맛있다고 하시네요.^^

댓글 0

#북어국 #콩나물 #북어국 #콩나물국 #해장국 #아침국요리

오징어무국 맛보장 레시피

1

오징어무국

날개달고

4.9(223)
2

피로가 날아가는 개운한 오징어무국

핸디B

4.9(105)
3

아이들 국추천 오징어무국 만드는법

요리하는아내

4.8(63)
4

이 보다 더 쉬울 순 없다 ;백종원 오징어 무국

달콤스윗맘

5.0(41)

샌드위치 맛보장 레시피

1

대만식 샌드위치 홍루이젠 만들기 - 햄치즈샌드위치 만들기/아이들 간식, 나들이, 피크닉에 좋아요!

맛있다그리드

5.0(41)
2

여보야~ 샌드위치 해주라. 응? 구혜선샌드위치

만개의레시피

4.8(29)
3

아이돌이 반한 "인기가요"샌드위치~!!

오이시서울

5.0(27)
4

추억가득 옛날사라다 듬뿍넣은 샌드위치

꼼지락♡

5.0(25)

팬케이크 맛보장 레시피

1

노밀가루 바나나 팬케이크

일산댁생활백서

4.5(82)
2

핫케이크 가루로 입에서 살살녹는 수플레 팬케이크 쉽게 만들기

뽀유TV

4.9(33)
3

집에서 해먹는 수플레팬케이크!

마네키네꼬

4.8(28)
4

다이어트 요리, 바나나 팬케익 만들기

요리하는아가씨옆집그녀

4.8(21)

감자탕 맛보장 레시피

1

백종원 감자탕 레시피, 생각보다 너무 쉽고 맛있어요

엘린84

4.7(287)
2

시간이 요리해주는 감자탕!

치타숑

4.9(286)
3

감자탕, 알배추를 넣은 감자탕

김쭈

5.0(25)
4

맛집도 부럽지 않은 집에서 끓이는 감자탕

윤

4.9(24)

계란국 맛보장 레시피

1

액젓으로 감칠맛이 업업! 초간단 계란국 / 달걀국

yejib1112

5.0(263)
2

두부계란국 간단하면서 자극적이지 않아 좋아요 ♩

혀니ㅋ

4.9(156)
3

간단하게 끓여 호로록 호로록 애호박계란국

yejib1112

4.9(127)
4

【초간단】계란국 만들기~

조밍키♥

4.9(68)

전자렌지깻잎찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 깻잎찜. 2분 돌려 완성하는 초간단반찬.

롱만이

5.0(165)
2

깻잎찜 - 전자렌지를 이용해서 만든 즉석 깻잎반찬

시크제이맘

4.7(24)
3

초스피드 반찬, 전자렌지 깻잎찜

고래언니

4.4(8)
4

전자렌지로 간단하게 깻잎찜만들기

안경1

5.0(7)

깻잎장아찌 맛보장 레시피

1

깻잎장아찌 만드는법 진짜 밥도둑 예약!

혀니ㅋ

5.0(109)
2

깻잎장아찌, 삼겹살과 환상궁합

요리는소소한행복

5.0(107)
3

깻잎장아찌 만든는법 간장양념 깻잎김치

햇살바람

4.8(57)
4

깻잎장아찌 만드는 법,깻잎절임,간장깻잎장아찌

꽃청춘이주부

4.9(41)

닭발 맛보장 레시피

1

끝내주는 닭발

제줌마

4.8(24)
2

술안주로 딱인 중독성 강한 엄마표 매운닭발 만들기

리미Limii

4.8(23)
3

무뼈닭발 황금레시피

꼬꼬마녀

4.9(17)
4

뼈없는국물닭발

Hobby_Food

4.5(13)

알리오올리오파스타 맛보장 레시피

1

알리오올리오 올리브 파스타 가장 쉽고 맛있게 만들기 !

권탱

4.9(99)
2

집밥 백선생 알리오 올리오 :)

달콤한꿀호떡

4.6(20)
3

알리오올리오 마늘 파스타 만들기, 좋은 올리브오일 고르는 방법!

푸름이맘혀니

4.9(11)
4

초스피드 알리오올리오파스타

요리톡톡 맛톡톡

5.0(9)

비름나물무침 맛보장 레시피

1

매콤한 비름나물 무침

밥심은국력

4.9(52)
2

요리초보도 할수있는 비름나물무침~

왕눈이2

4.9(12)
3

비름나물무침~아삭하니 맛있어요. 여름밥반찬~

캔캔맘

5.0(9)
4

비름나물 간장 무침

도담이짱

5.0(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.