백종원 김치찌개 실패없는 레시피

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구름달빛

백종원 김치찌개 실패없는 레시피

실패없이 맛있게 끓이는법

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

신김치
267g 구매
돼지고기
300g 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매
새우젓
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
물
3~4컵 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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재료준비

대파는 송송 썰어주시고 청양고추도 송송 썰어 준비해주세요

김치는 먹기 좋은 크기로 잘라주는데요 도마를 이용하는 것보다 가위로 썰어주면 도마에 김치 국물이 물들지 않고 좋더라고요

백종원 레시피는 남다른점이 돼지고기를 먼저 넣고 물을 넣어 끓여주는 조리방법입니다. 냄비에 물을 넣고 돼지고기를 넣고 새우젓 1큰술을 넣어 끓여주세요

거품은 제거해주시고

어둔 김치를 넣고 끓여주세요

김치가 어느 정도 익으면 다진 마늘을 넣고 간장과 고춧가루를 넣어 끓여주세요 조금 짜다 싶으면 물을 보충해주는 것도 좋습니다. 김치찌개는 오래 끓일수록 맛이 깊이가 달라요

김치가 익을 정도로 푹 끓여주고 난 뒤에 대파와 청양고추를 넣어주세요 새우젓이 들어가 깊은 맛이 더해지는 거 같은데요 간단한 레시피라 따라 하기도 쉽더라고요

백종원 김치찌개 만들어봤는데요 돼지고기를 넣고 끓여낸 김치찌개는 맛의 깊이가 달라 자주 찾게 되는 레시피 같아요 진한 국물 맛이 김치찌개의 또 다른 맛이라고 느껴지는데요 김치찌개는 대충 끓여도 맛있지만 백종원 레시피는 한층 더 맛이 고급스럽다 느껴지네요

김치찌개 관련 상품

등록일 : 2021-03-18 수정일 : 2021-03-18

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레시피 작성자About the writer

https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

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#백종원 #김치찌개 #김치찌개 #김치요리 #간단한 #레시피 #밥도둑

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