고추장 멸치볶음 매콤하고 맛있게 만드는 법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,263

상품목록

예쁜나무숲

고추장 멸치볶음 매콤하고 맛있게 만드는 법

지리멸치는 간장볶음으로, 중멸치 이상은 고추장을 넣어 단맛과 매콤한 맛을 좋아하는 식구들 입맛에 맞추곤하는데요.
오늘은 시어머니께서 손질해 주신 중간크기 멸치로 고추장 멸치볶음을 만들었어요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치
180g 구매

[양념]

고추장
2숟가락 구매
진간장
1숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
맛술
3숟가락 구매
다진마늘
1/2숟가락 구매
매실액
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
꿀
3숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 멸치의 비린맛과 눅눅함을 잡아주기위해 식용유 없이 멸치를 중불에 볶아주세요. 저는 중멸치를 사용했는데요 멸치크기는 기호에 따라 선택해주세요.

멸치를 볶은다음 나온 찌거기는 채로쳐서 걸러주세요.

양념장재료인 고추장2, 진간장1, 설탕1, 맛술3, 다진마늘1/2, 매실액(생략가능)을 팬에 넣어주세요.

양념장이 끓어오르면 바로 불을 꺼주세요.

볶은 멸치를 양념장에 넣은다음

양념이 골고루 묻도록 가볍게 저어주세요.

마지막으로 꿀1, 참기름1, 통깨1을 넣어주구요.

가볍게 섞어주면 맛있는 고추장 멸치볶음 완성입니다.

: 멸치의 비린맛과 눅눅함을 잡아주려면 먼저 식용유 없는 팬에 볶은다음 사용해주세요.

고추장멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2021-03-08 수정일 : 2021-03-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

sns

요리 후기 1

즐거운 시간들~ 2021-05-24 20:07:36

곰손이 따라 해도 맛나게 되었어요 감사하네요

쉐프의 한마디2021-05-30 01:34:07

도움이 되셨다니 기분좋아요~ 편안밤 즐주말되세요~>_<

댓글 0

#멸치고추장볶음 #고추장멸치볶음 #고추장멸치볶음레시피 #밑반찬 #멸치요리

브라우니 맛보장 레시피

1

노오븐 브라우니 만들기 (따뜻한 겨울 간식,초간단)

by달콤한레시피♥

4.8(59)
2

[초간단 노오븐 베이킹] 5분완성 브라우니 만들기

슈가롱

4.6(49)
3

'몽쉘'로 초간단 컵브라우니 만들기

뽀유TV

5.0(44)
4

쫀득쫀득 더블퍼지브라우니

초희

4.9(29)

등갈비구이 맛보장 레시피

1

등갈비구이 오븐없이 만드는 바베큐폭립 꿀맛이쥬

엘린84

5.0(146)
2

에어프라이어로 등갈비 구이

lee쉐프

4.9(40)
3

등갈비 간장양념 구이

lee쉐프

5.0(21)
4

돼지등갈비구이 멈출수 없는 그맛

트윙폼

4.9(16)

애호박전 맛보장 레시피

1

참치 애호박 전

밥차리라

4.9(110)
2

간단한 설명으로, 빠르게 애호박전 만들기

쏘소한쏘소

4.9(59)
3

달콤하고 사각거리는 맛이 일품인 명절부침요리 애호박전만들기

시연성연맘

5.0(38)
4

(힐링캠프)백종원 애호박전 만들기

세미짱

4.9(27)

두부조림 맛보장 레시피

1

양념장이 참 맛있는 두부조림

치타숑

5.0(1,909)
2

두부조림 양념장 만드는 법

시크제이맘

5.0(495)
3

'요리' 뚝배기두부조림, 오늘뭐먹지 신동엽 레시피

kimkim

4.8(218)
4

고소한 두부조림

돌하우스

4.9(118)

참치볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밥반찬 애호박 참치볶음 ,, 맛있네요~!

스카이윤

4.9(108)
2

호박참치볶음(담백하니 아기도 좋아해요~)

비바스밥

4.9(67)
3

남은 참치캔 발견! 간단한 아이 반찬 만들어 보자! < 야채 참치 볶음 >

미소앨범by하준맘

4.9(62)
4

간단한데 너무 땡기는 맛! 참치 양파볶음요리

만개조아

4.8(20)

감자계란국 맛보장 레시피

1

포슬포슬 따끈한 감자계란국

춤추는곰

4.9(209)
2

감자계란국

예예

5.0(40)
3

계란국 감자 넣고 파실하게

요리쿡조리쿡

4.8(10)
4

♡북어 감자 계란국♡ 초간단 해장국 만들기~!!

행복여행가

4.5(10)

감자삶는법 맛보장 레시피

1

뽀얀 분이 포슬포슬, 맛있는 감자 삶은 법

저녁노을

4.6(28)
2

감자삶는법 (부서짐 없이 포슬포슬) 간식2인분

해피송가네농장

5.0(23)
3

감자 달달하고 맛있게 삶기!

춤추는곰

4.9(13)
4

감자삶는법

해피송가네

4.9(11)

물김치 맛보장 레시피

1

갈비집에 나오는 무물김치 집에서 담그는 법 *^^*

옥이

5.0(46)
2

【맛보장 완전 쉬운】얼갈이 물김치 담그기~

조밍키♥

5.0(31)
3

초간단하게 물김치 담그는 법

영빵의키친하우스

5.0(18)
4

갈비집에 가면 나오는~ 무물김치 맛있게 담그는 비법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.8(16)

훈제오리단호박찜 맛보장 레시피

1

훈제오리 단호박찜

시크제이맘

5.0(116)
2

오리훈제 단호박찜

예예

4.8(16)
3

간단한 설명으로, 오리훈제 단호박찜 만들기

쏘소한쏘소

5.0(11)
4

훈제오리 단호박찜

오늘의요리

4.8(10)

깻잎김치 맛보장 레시피

1

밥도둑 깻잎김치 만들기 어렵지 않아요^^

주부9단요리톡톡

5.0(732)
2

밥도둑 인기 밑반찬 깻잎김치 황금레시피

스카이윤

5.0(119)
3

절대 후회없는 깻잎김치 황금레시피^^

엉뚱공주네

4.8(100)
4

[반찬] 바로먹는 여름김치, "깻잎김치"♪

서재인

4.9(43)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.