Name: 오징어무국과칼칼하고 얼큰한 오징어무국
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오징어 1마리; 무 100g; 청양고추 2개; 홍고추 1개; 대파1/2개; 국간장 2숟가락; 다진마늘 0.5숟가락; 육수 1200ml; 고춧가루 1숟가락; 참기름 1숟가락; 후추

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스마일로즈의건강밥상

오징어무국과칼칼하고 얼큰한 오징어무국

오늘은 좋아하는 #오징어요리 #오징어무국 #저녁메뉴 를 소개해드리려고요

얼큰하고 칼칼하게 끓인 오징어무국 입니다
무를 넣고 고춧가루 팍팍 풀어 끓인 오징어 뭇국 국물이 끝내주네요

저녁 #간단한국 오징어 뭇국 저랑 만들어보실까요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
무
100g 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
대파
1/2개 구매

[재료]

국간장
2숟가락 구매
다진마늘
0.5숟가락 구매
육수
1200ml 구매
고춧가루
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
후추
구매

노하우

조리순서Steps

오징어는 밀가루 조금 넣고 깨끗하게 씻어서 눈과 입을 떼어줍니다
육수는 미리 끓여놓은 걸 이용해서 얼큰 칼칼하게 끓여 보았어요

오징어는 세로로 반을 자른 다음 2cm 넓이로 썰어주고 무는 도톰하게 나박 썰기 해줍니다

나박 썰기 한 무는 참기름(1)과 국간장을 넣고 달달 볶다가 육수를 붓고 끓어줍니다
다진 마늘을 넣고 무가 다 익었으면
썰어놓은 오징어를 넣어줍니다

얼큰하게 끓이려고 고춧가루도 넣어줍니다

마지막에 청양고추와 홍고추 대파를 넣고
후춧가루 톡톡 넣어 감칠맛과 풍미를 더해줍니다

얼큰하고 칼칼하면서 맛있는 오징어 뭇국 완성입니다

칼칼해서 속이 뻥 뚫리는 것 같네요
오랜만에 끓인 오징어 국이
오징어는 쫄깃하고 무의 부드러움이 어우러진 칼칼하고 맛있었네요

오징어무국 관련 상품

등록일 : 2021-03-08 수정일 : 2021-03-08

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/wjdtj611

#오징어요리 #오징어무국 #저녁메뉴

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