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앙리누나

식감좋고 고소 담백하고 맛있는 배추 감자채전 부침개 만드는 법

안녕하세요. 요리하는 앙리누나 입니다.
오늘은 제가 새롭게 배추감자채 부침개를 만들어 봤어요.
배추전을 부쳐 먹다 보면 크게 한장씩 부쳐 먹으며 이거 확 채썰어서 부치는게 낫겠다는 생각을 몇번 하다가

어제 이웃님이 봄동전이 맛있었다고 하시길래 배추전을 부치려 배추를 꺼냈더니 잎이 너무 크잖아요. ㅋㅋㅋ

그리고 감자 깍아 놓은것도 하나 있어서 두개를 채 썰어서 부쳐 버렸어요.

​

그랬더니 이거 너무 맛있어요.

정말 간단하고 너무 맛있는거 있죠...ㅋㅋ
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자1개 랑 배추2잎을 비슷한 굵기로 채 썰어 주세요.
부침가루만 하면 바삭함이 별루 일것 같아서 두개 섞었어요.
밥숟가락으로 3숟가락 씩
배추랑 감자 채썰어 놓은거 반죽에 넣어 주세요.
크게 부치면 전체적으로 안 바삭하니까 작게 나눠서 부쳐 줬어요. 앞뒤로 노릇노릇 구워주세요.
배추 감자채 부침개 완성 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이거 너무 간단한데 배추전에 달큰함과 감자채의 식감이 같이 어울어 지니까 더 좋은거 있죠.
오늘 남아서 식은거 먹엇는데도 맛있어요.
팁-주의사항
정말 감자하나 배추잎 두개 했는데 양이 꽤 많아서 어제 밤에 부쳐서 오늘 낮에 배고파서 식은거 먹었어요.
식어도 맛있는 배추 감자채 부침개.
여러분 이제 배추 힘들게 한잎씩 부치지 마시고 그냥 썰어서 부치세요.
ㅋㅋㅋ

등록일 : 2021-03-06 수정일 : 2021-03-08

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레시피 작성자About the writer

앙리누나

매일매일 요리하는 네이버 블로거 앙리누나 입니다.

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