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- 껍질을 벗길 때 뜨거우니 주의하세요.
- 삶은 뒤 찬물에 씻어 물기를 제거 후, 잘게 잘라 주세요.
- 아이들이 좋아하는 모양으로 만들어도 좋습니다.
- 치즈를 좋아하면, 안에 치즈를 넣어 주셔도 좋습니다.
- 수분이 많은 고구마를 활용할 시에는 계란물은 생략해도 됩니다.
- 기름은 크로켓이 잠길 정도면 됩니다.
- 온도는 중간에 빵가루를 조금 넣어 튀겨지는 기포가 발생 시가 적당합니다.
- 처음에는 살짝 모양을 잡아 튀겨 주시고, 꺼내 주세요.
- 2차로 표면이 노르스름하게 되도록 튀겨 주면 됩니다.
- 키친 타올을 이용해서 기름기를 제거 합니다.
등록일 : 2021-03-06 수정일 : 2021-03-08
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