Name: 겉바속촉하고 매콤달콤한 밥강정
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 2공기; 견과류 약간; 식용유 적당량; 소금 1/4큰술; 참기름 1큰술; 통깨 약간; 올리고당 2큰술; 케첩 2큰술; 고추장 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 물 3큰술

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luckydaddy

겉바속촉하고 매콤달콤한 밥강정

집에 식은밥 남으면 어떻게 처리하시나요?
이젠 밥강정을 한번 만들어보세요.
반찬투정하는 아이들에게 색다른 방법으로 밥을 먹일 수 있고, 맛도 제법 그럴싸하게 맛있어요.
요리과정도 그리 어렵지 않으니, 겉바속촉하고 매콤달콤한 밥강정을 동영상과 함께 만들어보아요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
견과류
약간 구매
식용유
적당량 구매

[밥 양념재료]

소금
1/4큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매

[강정소스 재료]

올리고당
2큰술 구매
케첩
2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
물
3큰술 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

먼저 재료를 준비해주세요.

밥이 너무 차면 전자레인지에 약간 데우고, 밥을 볼에다 넣고 참기름 1큰술, 통깨(또는 검정깨) 약간, 소금 1/4큰술을 넣고 골고루 버무려주세요.

밥, 참기름 1큰술, 통깨(또는 검정깨) 약간, 소금 1/4큰술

전자레인지 , 볼

위생장갑을 끼고 밥을 한 입 크기로 너무 크지 않게 동그랗게 말아 주세요.

위생장갑

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팬에 식용유를 적당히 두르고 중불에서 밥을 올린 후 굴려가며 노릇하게 익혀주세요.
기름이 튈 수 있으니 조심하시구요.

식용유 적당히

중불

밥이 익었으면 가스레인지 불을 끄고 팬에 남아있는 식용유를 버리고 키친타올로 기름기를 닦아내 주세요.

키친타올

팬에 강정소스를 만들어 주세요.
팬에 올리고당 2큰술, 케첩 2큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 물 3큰술을 넣고 가스레인지 불을 켜고 강불에서 저어가며 소스를 끓여주세요.

올리고당 2큰술, 케첩 2큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 물 3큰술

팬

강불

소스가 끓으면 재빨리 가스레인지 불을 끄고 밥을 넣고 굴려가며 소스를 골고루 묻혀주세요.
가스레인지 불을 늦게 끄면 소스가 다 졸아버려서 밥에 묻힐 양이 없어져요.

접시에 담아내고 견과류를 뿌려주면 겉바속촉하고 매콤달콤한 밥강정 완성.

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등록일 : 2021-03-05 수정일 : 2021-03-11

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레시피 작성자About the writer

luckydaddy

https://blog.naver.com/mpenc4078

#밥강정 #식은밥 #밥 #간식 #강정요리 #찬밥 #겉바속촉

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