콩나물대패삼겹살볶음~후다닥만들기 좋아요

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왕눈이의맛있는이야기

콩나물대패삼겹살볶음~후다닥만들기 좋아요

3월3일은 삼삼데이 삼겹살데이~ㅋ 누가만든거지만
참 잘만들어진거 같네요ㅋ 다이어트하는데 이핑계삼아서 저도 올만에 볶음으로 맛있게 얌얌 했어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대패삼겹살
500g 구매
콩나물
200g 구매
팽이버섯 작은
1봉지 구매
대파
1/2개 구매
통마늘
10~13개 구매

[양념]

매운갈비 양념장
4~5큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
후추가루
조금 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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콩나물을 씻어서 물기를 빼주시고 통마늘은 편으로 썰어주시고 대파는 3~4센티길이로 잘라서 옆으로 채를 썰어주세요

팽이버섯을 밑둥치를 제거후에 찢어놓으세요

궁중팬에 냉동대패삼겹살을 넣고 편마늘과 자른대파를 넣고 달달 볶아주세요
*대패삼겹살에 기름이 나오면서 마늘과 대파에 볶아지면서 더욱 맛있어지고 누린내도 잡아주네요

저는 매운돼지갈비양념장 시판용으로 넣어주었어요
없으시면 간장/설탕/고추가루/다진마늘/고추가루를 넣어주시면 되세요

가운데부분에 콩나물을 올려주세요
저는 좀더 매콤하게 먹기위해서 매운고추가루를 추가했어요
잘 섞어주신후 5분정도를 볶아주세요

마지막으로 팽이버섯 자른것을 올려주시고 섞어주신후
간을 보시고 싱거우시면 간장을 추가하세요

팽이버섯이 익을 정도로만 휘리릭 볶아주시고 통깨를 뿌려주시면 완성이네요

: 콩나물대신 숙주로 대체하셔도 좋아요

콩나물대패삼겹살볶음 관련 상품

등록일 : 2021-03-04 수정일 : 2021-03-04

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#대패삼겹살 #초간단 #초스피드 #아이들반찬 #손님접대음식 #술안주 #간단한그릇 #쉬운반찬

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