초스피드로 간단하게 만든 떡만둣국

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luckydaddy

초스피드로 간단하게 만든 떡만둣국

많은 재료를 사용하지 않고 집에 있는 냉동만두와 떡, 대파만 가지고 초스피드로 간단하게 만든 떡만둣국 요리를 해보았어요.
재료에 따라 떡만 넣으시면 떡국이 되고, 만두만 넣으시면 만둣국이 됩니다.

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡국떡
3컵 구매
해물 육수팩 멸치/다시마
1개 구매
계란
2개 구매
만두
적당량 구매
대파
1/3대 구매
물
1.5L 구매
국간장
3큰술 구매
김가루
약간 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 만두 조리법

▶ 만두 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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먼저 재료를 준비해 주세요.
만두는 냉동만두를 사용했고, 떡국용 떡은 1인분에 1컵 정도면 될것같아 3인분이라 3컵 정도로 준비했어요.

냄비에 물을 약 1.5리터(냄비의 절반 정도)정도로 붓고 해물육수 팩(또는 멸치, 다시마)을 넣은 후 끓여주세요.
물이 팔팔끓으면 중불로 낮추고 5~10분간 더 끓여 육수를 우려내 주세요.

물 적당량, 해물육수 팩(또는 멸치, 다시마) 1개

육수가 끓는 동안 그릇에 계란을 풀어주세요.

계란 1개

떡국 떡이 딱딱하다면 미리 물에 담가 약간 부드럽게 해주세요.

떡국 떡

냉동 만두도 조리 시간을 줄이고 간이 쉽게 배게 하기 위해 미리 냉장실에 넣어두어 해동을 해두는 편이 좋아요.

대파를 어슷썰기로 썰어주세요.

대파

육수가 우러나면 해물육수팩(또는 멸치, 다시마)를 꺼내 버려주세요.

석하 국물다시팩 해물멸치다시팩 (16g X 10팩) 외 7종

떡국 떡을 먼저 넣고 1~2분후 만두를 육수에 넣어 주세요.
만일 만두를 해동하지 않고 언 상태라면 떡과 함께 만두를 같이 넣어주세요.

떡국 떡, 만두

국간장 3큰술을 넣어 간을 하고 5~7분간 보글보글 끓인 후 만두와 대파를 넣고 5분간 더 끓여주세요.

국간장 3큰술, 대파

조미료에 민감하지 않으시면 미원을 약간 넣어주면 감칠 맛은 살아나요.

마지막으로 풀어둔 계란 물을 빙 둘러주세요.
지단을 부친 후 채를 썰어 올리면 더 예쁘지만 초 간단 버전이라 그냥 계란 물을 둘러줄게요.

계란 물

간을 보고 싱거우면 국간장을 더 넣고 짜면 물을 더 넣어주세요.
기호에 맞게 후추와 김가루를 뿌려주면 초스피드로 간단하게 만든 떡만둣국 완성.

후추, 김가루 약간

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등록일 : 2021-02-26 수정일 : 2021-02-26

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https://blog.naver.com/mpenc4078

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#만둣국 #떡국 #만두국 #떡만둣국 #떡만두국 #초스피드만둣국 #설날 #명절 #구정 #신정

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