Name: 참나물문어부침개
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 참나물 50g; 양파 50g; 문어 100g; 마늘 2쪽; 홍고추 1개; 밀가루 8큰술; 물 1/2컵; 소금 1/2작은술; 식용유 2큰술

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민트쿠킹

참나물문어부침개

참나물의 향이 가득한 부침개, 부추전이나 파전 못지않게 정말 맛있는 참나물문어부침개, 술이 생각나게 하는 맛

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참나물
50g 구매
양파
50g 구매
문어
100g 구매
마늘
2쪽 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

밀가루
8큰술 구매
물
1/2컵 구매
소금
1/2작은술 구매
식용유
2큰술 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

참나물은 깨끗이 씻어요

밀가루8큰술, 물1/2컵, 소금1/2작은술을 넣어 반죽을 합니다
밀가루는 뚜껑을 이용해서 깎아서 계량합니다

참나물은 2cm길이로 썰고 마늘은 다지고, 양파는 채썰어요

반죽에 섞어줍니다

기름두른 팬에 얇게 펴요

중불

문어를 얇게 썰어 얹어주고 홍고추도 총총 썰어 얹어줍니다

약불

뒤집어서 익혀줍니다

약불

팬을 접시에 뒤집어 접시에 냅니다

: 문어는 최대한 얇게 썰고 부침개 반죽도 얇게 펴야 맛있어요

참나물문어부침개 관련 상품

등록일 : 2021-02-25 수정일 : 2021-02-25

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레시피 작성자About the writer

민트쿠킹

식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

#참나물 #문어 #부침개 #별미부침개 #봄나물 #봄나물요리

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