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허니스타크

후다닥 간편하게 "참치김치볶음밥" 만들기

특별한 재료 없이 쉽고 간편하게 만들어 먹을 수 있어서 저녁을 뭐 먹을지 고민이 될 때 자주 만들어 먹는 "참치김치볶음밥"입니다. 볶음밥에는 "고운 고춧가루"를 넣어서 만들어야 색도 더 곱고 맛도 좋다고 하길래 퇴근길에 고운 고춧가루를 1팩 구매해서 사용해 보았어요
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고운고춧가루 보관법고운고춧가루 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 백미 손질법백미 손질법
▶ 백미 조리법백미 조리법
▶ 백미 보관법백미 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
팬에 대파 1컵, 식용유 1/3컵을 담고 대파를 볶아 줍니다. 대파 끝부분이 노릇노릇해질 때까지 약 2~3분 정도만 센 불에 볶아주세요
파 기름 위에 김치 1컵, 설탕 2스푼을 넣고 볶아 줍니다. 김치 신맛을 잡아 주도록 이대로 센 불에 3분 정도만 볶아 주세요.
참치를 1캔 통째로 넣고 2분 정도 볶으면서 뭉친 참치 살을 풀어 주세요
고운 고춧가루를 1스푼 넣어 주세요
불을 약불로 줄이고 공깃밥 2그릇. 통깨 1스푼 넣고 볶아주면 "참치김치볶음밥" 완성입니다.
계란을 기호에 맞게 준비해 주세요.
통깨 솔솔 뿌려서 식탁에 올려 주고 계란은 따로 담아서 준비해 주었습니다.
팁-주의사항
고춧가루는 굵은 고춧가루를 사용했을 때와 맛은 별 차이 없는데 색이 훨씬 예뻐서 좋네요. 참치김치볶음밥은 질은 것보다는 약간 퍽퍽한 느낌이 있어야 더 맛이 좋아요. 김치 볶은 시간과 고춧가루 사용량을 조절해서 고슬고슬한 볶음밥으로 만들어 주세요. 그리고 참치 국물은 2스푼 정도를 따로 담아 두었다가 마지막에 넣어주면 참치향 더 강하게 남습니다.

등록일 : 2021-02-18 수정일 : 2021-02-18

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레시피 작성자About the writer

허니스타크

꾸준한 것 만큼 확실한 것은 없다.

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