에어프라이어로 바삭한 수제 돈까스 만들기

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에어프라이어로 바삭한 수제 돈까스 만들기

사실 돈까스를 만드는 방법은 고기에 밀가루-계란-빵가루 옷을 입히기만 하면 되기에 크게 어렵진 않은 요리죠.
하지만 집에서 기름에 튀기는 게 정말 일인 것 같아요.
그래서 이번엔 수제 돈까스를 만들어 에어프라이어에 구워 완성시켜보았답니다!!

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 등심 돈까스용
1.2kg 구매
계란
4개 구매
빵가루
1봉지 구매
튀김가루
2컵 구매
소금
적당량 구매
후추
적당량 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 돈까스용 등심 돼지고기를 준비해 주세요.
소금, 후추를 골고루 뿌려 밑간을 해주세요.

밑간이 된 고기는 튀김가루를 앞뒤 골고루 묻혀주세요.

튀김가루가 어느 정도 스며들었다면 계란-빵가루 순서로 옷을 입혀주세요.

완성된 돈까스 하나씩 비닐랩에 싸준 후 냉동실에 보관하였다가 먹고 싶을 때마다 구워 먹으면 된답니다.

냉동실에서 하루 보관하였던 돈까스를 에어프라이어에 돌려보도록 할게요.
종이호일 위에 돈까스를 올리고 앞뒤 모두 식용유를 충분히 발라주세요.
오일 스프레이를 사용하면 편할 것 같아요!

식용유가 들어가지 않으면 맛이 없으니 꼭 골고루 발라주셔야 해요.

에어프라이어 190도에서 15분 돌려주세요.
그리고 뒤집어서 상태를 보고 15분 더 구워 주었어요.
이때 에어프라이어의 사양과 돈까스의 두께에 따라 달라질 수 있으니 참고해 주세요.

에어프라이어

노릇노릇하게 잘 구워졌다면 최종 완성이 되는 수제 돈까스랍니다.

: 기름에 튀긴 게 아니라서 부담도 적고 맛 자체도 담백했던 수제 돈까스~

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등록일 : 2021-02-17 수정일 : 2021-02-18

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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#돈까스 #에어프라이어요리 #수제돈까스 #등심돈까스 #돼지고기등심

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