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맘스쿠킹다이어리

기름진 명절, 니글니글한 속도 잡고 칼로리도 잡아줄 매콤한 두부면 떡볶이 만들기!

오늘은 명절 동안 기름진 음식, 고칼로리 음식으로 망가진 우리의 속과 몸을 달래줄 매콤한 두부면 떡볶이, 두볶이를 만들어 보겠습니다. :)
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 메추리알 조리법메추리알 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
야채 손질에 앞서 한 번 씻어준 다시마 3쪽을 물 400ml에 담근 뒤 30분 정도 우려주세요.

다시마, 물

양배추와 양파는 네모나게 썰어줍니다.

양배추, 양파

도마 , 칼

대파는 5cm 간격으로 썰어준 뒤 반으로 잘라주시고 어묵은 세모 모양으로 썰어주세요.

대파, 어묵

그리고 어묵의 첨가물 제거를 위해 끓는물에 살짝 데쳐줍니다.

냄비

30분이 지나면 우려 놓았던 다시마 물을 10분 정도 끓여준 후 다시마는 건져내주세요.

다시마, 물

냄비

그 다음 다진마늘 1큰술, 간장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 고추장 2큰술, 설탕 1/2큰술을 넣어줍니다.

다진마늘, 간장, 고춧가루, 고추장, 설탕

그리고 양파, 양배추, 어묵, 대파, 메추리알을 넣고 5분 정도 끓여주세요.

양파, 양배추, 어묵, 대파, 메추리알

마지막으로 깨끗이 씻은 두부면을 넣고 살살 섞어주면 완성입니다.

두부면

등록일 : 2021-02-13 수정일 : 2021-02-15

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레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

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