발렌타인데이 페레로로쉐 초콜릿 만들기♡

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발렌타인데이 페레로로쉐 초콜릿 만들기♡

발렌타인데이를 맞이해 남자친구와, 친동생 초콜릿을 준비해 보았습니다.

5인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리순서Steps

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물을 냄비의 1/3 채우고 60도 온도로 맞춥니다.
커버춰600g을 스탠볼에 담아서 중탕해줍니다.
커버춰가 다 놓으면 비닐 짤주머니에 담아 실리콘몰드에 8부정도 짜놓고, 웨하스를 잘라 넣고 눌러줍니다.

냉장고에 20분~30분정도 굳혀줍니다.

굳으면 분리하고 몰드에 같은 방법으로 한번더 만들수 있습니다

간격을 맞춰서 놓은 반구 초콜릿에, 짤주머니에 남은 초콜릿을 짜서 서로 붙여줍니다.

냉장고에 넣지 않아도 됩니다.

3번이 굳는동안 커버춰300g을 추가로 녹이고, 구운아몬드 120g을 칼로 다져 넣고,섞어줍니다.

큰 숟가락으로 녹인 아몬드 초코를 끼얹어 줍니다.밑부분에 흐른 초콜릿은 숟가락 두개를 이용해서 정리하고따로 준비해둔 테프론시트에 옴겨주세요.

종이 머핀컵에 옴겨서 상자에 담아주고,opp를 덮어주시면 포장 끝!

남동생 초콜릿도 포장해봤습니다.

: 도구는 냄비 or 웍1개, 냄비에 적당히 잠기는 작은 스텐볼1개(저는 손잡이 있는 전용 중탕볼을 샀어요.),실리콘몰드(15구), 나무주걱 or 실리콘주걱, 테프론시트 2장, 숟가락2개, 머핀컵, 상자나 비닐 포장지. ※주의:초콜릿에 절대 물이 들어가지 않게 조심해 주세요!

페레로로쉐초콜릿 관련 상품

등록일 : 2021-02-12 수정일 : 2021-02-15

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#이벤트 #초콜릿 #아몬드 #페레로로쉐 #발렌타인 #간식 #당 #초코

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