얼린두부요리 다이어트 식단 레시피

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구름달빛

얼린두부요리 다이어트 식단 레시피

두부요리는 국민반찬이라해도 좋은 식재료인데요 두부는 포만감으로 다이어트 음식에 잘어울리는 요리입니다. 손쉽게 두부조림이나 부침으로 또는 찌개나 국요리에 다양하게 쓰이는것이 두부요리같아요 냉장고에 두부는 항상 자리하고 있다보니 가끔 유통기한이 지날때가 많더라구요 유통기한이 짧다보니 단기간에 요리해야하는것이 두부인데요 여름이면 쉽게 상하는것이 두부요리입니다. 유통기한이 지나기전에 소비할수 없다면 두부를 냉동실에 얼려서 보관해 뒀다가 필요할때 거내 두부요리해보는것도 좋은데요 냉동두부는 아무래도 식감이 떨어지기는 하지만 생두부 보다 칼로리가 낮아 다이어트 음식을 만들고 싶다면 얼려두부요리 추천드리고 싶어요

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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양파와 새송이 대파와 당근은 입자 있게 다져주세요 야채는 집에 있는것을 활용해도 좋을거 같아요 얼린 두부는 살짝 살얼음이 있는 두부를 요리하는것이 좋습니다. 두부를 칼로 으깨어 주세요

으깬 두부는 물기를 짜지 않고 그대로 팬에 볶아주세요 이때 마른팬애 볶아 주시고 식용유를 사용하지 않고 볶아주세요 볶아주면 살짝 얼려있던 두부에서 물이 나와오는데요 그대로 볶아주시고 양파 당근을 넣어 살짝 익을 정도로 볶아주세요 물이 반쯤 줄어들면 대파와 새송이를 넣고 볶아주세요 이렇게 볶다 보면 야채가 물을 흡수하고 수분이 날라가 점점 물의양이 줄어들어요 식용유를 넣지 않고 조리해주면 칼로리를 더 낮추는데 도움이 됩니다.

소금으로 살짝 간을 해주시고 굴소스로 감칠만을 더해주세요 후추로 잡내를 살짝 잡아주세요 굴소스가 들어가 간을 너무 세게 하지 않아도 좋습니다.

통깨를 뿌려주면 끝입니다. 다진마늘을 넣어 텁텁함을 더해주는것 보다 후추를 넣어 깔끔하게 만들어주는 것이좋습니다.

얼린두부 관련 상품

등록일 : 2021-02-12 수정일 : 2021-02-12

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https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

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#두부요리 #다이어트음식 #간단한요리 #한끼식사 #밑반찬

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