Name: 백종원 잔치국수 이대로끓이면 실패하지않아!
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 물; 멸치 (육수용); 다시마 (육수용); 파뿌리 (육수용); 무 (육수용); 멸치 (육수용); 계란 2개; 양파 1개; 애호박 3/2개; 당근 1/2개; 후추 조금; 다진파 1줌; 국간장 1/4컵; 진간장 1/4컵; 국수소면

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,416

빈빈자매맘

백종원 잔치국수 이대로끓이면 실패하지않아!

그래서 저도 오랜만에 뜨끈뜨끈한 백종원 잔치국수를
만들어 먹어보기로 했답니다.

육수만 확실하게 준비하면 쉽게 만들어 먹을 수 있는
잔치국수 황금레시피 공유해드릴게요.

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

먼저 냄비에 물을 부워주고
육수용재료를 듬뿍 넣어 진하게 우려낼거에요.

저는 멸치, 파뿌리, 무, 다시마를 사용해서
육수를 냈는데 양파를 추가해도 좋답니당

육수가 우러나는동안에는
계란2개를 노른자 / 흰자 분류해서

노릇노릇 구워
계란지단을 미리 만들어줄거예요.

양파1개는 채 썰어주고

애호박3/2도 채썰어주고

색감을 더해주기 위해 당근2/1개도 채썰어서 준비해주세요.

육수가 우러나오면
재료를 빼주고

손질한 재료를 넣고

후추톡톡뿌려주세요.

(재료를 종류별로 데쳐서 사용하는 분들도 있고
볶아서 사용하는 분들도 있는데
저는 만들어진 육수에 다 부워서
조금 더 깊은맛이 날 수 있도록 했답니다)

여기에 진간장4/1컵

국간장4/1컵을
부워주고

인 다음 다진파 한주먹을 더해서

은은하게 끓이며 육수를 완성시키면 됩니다!

(싱겁다고 느끼시는 분들은 꽃소금을 살짝 추가해주고,
짜다고 느끼시는 분들은 물을 조금 더 추가해주세요)

이제 국수의 소면을 삶으면 되는데
어른1명, 애기2명을 위해서는
한주먹 정도 잡아서 삶아보았어요.

면이 탱탱해지기 위해서 몇번 들었다 놨다 해주니
탱탱하게 삶아지는 국수소면

삶아진 국수소면을 흐르는물에 헹궈주고

큰 볼에 말아서 넣은다음

미리 끓여둔 육수를 가득 올려주고 계란지단 + 김을 올려주세요.

저는 아삭함을 더해주기 위해서
김치를 살짝 썰어 넣었는데
이게완전 신의한수.....굿!

아이들 식단에 올려줘도 너무 잘먹는 백종원 잔치국수!
확실히 진한 육수때문에 그런지
시중에 판매하는 국수보다
조미료 없이 깔끔한 맛이 일품이랍니다:-)

잔치국수 관련 상품

등록일 : 2021-02-10 수정일 : 2021-02-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

빈빈자매맘

안녕하세요 뚜빈맘이에요!

#백종원잔치국수 #잔치국수 #국수 #국수레시피 #백종원요리 #백종원 #유아식단 #면요리

마늘조림 맛보장 레시피

1

마늘조림, 건강한 밑반찬 애들이 더 좋아해요 ~

엘린84

4.8(125)
2

우리집 최애 반찬 마늘아몬드조림 레시피

뽀유TV

5.0(42)
3

간단밑반찬 마늘조림

해피쏭주부

4.8(18)
4

매운맛 쏙 마늘 꿀조림 만들기

순수해숍

5.0(14)

오이김치 맛보장 레시피

1

간단 오이 김치

여우줌마

4.9(71)
2

삼시세끼 오이김치 대충 말고 제대로 된 레시피!

고래언니

4.8(20)
3

오이김치 아삭하게 만드는 노하우~

815요리사랑

5.0(14)
4

아삭한 오이소박이 김치 담그기

영심이

4.6(13)

동그랑땡 맛보장 레시피

1

간단하게 굽는 동그랑땡 전~*

밥차리라

4.9(60)
2

돼지고기 동그랑땡 만드는 법

시크제이맘

5.0(42)
3

오..쫌 쉬운데??초간단 동그랑땡♥

만개의레시피

4.8(25)
4

동그랑땡 쉽게 만들기 꿀팁

시크제이맘

5.0(13)

마늘쫑장아찌 맛보장 레시피

짬뽕 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 짬뽕

시크제이맘

4.8(74)
2

중국집 짬뽕도 울고가는 맛 ; 짬뽕국물 만들기

달콤스윗맘

4.8(27)
3

【얼큰 시원한 짬뽕 만들기】

조밍키♥

4.9(23)
4

이연복 차돌짬뽕 만들기

혀니ㅋ

5.0(19)

물김치 맛보장 레시피

1

갈비집에 나오는 무물김치 집에서 담그는 법 *^^*

옥이

5.0(46)
2

【맛보장 완전 쉬운】얼갈이 물김치 담그기~

조밍키♥

5.0(31)
3

초간단하게 물김치 담그는 법

영빵의키친하우스

5.0(18)
4

갈비집에 가면 나오는~ 무물김치 맛있게 담그는 비법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.8(16)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.9(36)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(21)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)