[친환경자연쿡] 탱글탱글 굴전만들기

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[친환경자연쿡] 탱글탱글 굴전만들기

생굴을 대량구매하게 되서, 생굴과 매생이를 이용해서 탱글탱글한 굴전을 만들어보았어요^^ 맛있는 굴전 함께 만들어보아요~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 매생이 손질법

▶ 매생이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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굴은 보울에 물+소금1큰술넣고 담가놓다가,체에 받쳐 2-3번 헹군 후 물기를 제거해줍니다.매생이를 체에 받쳐
깨끗히 2-3번 씻어준 후 물기를 빼줍니다.

매생이를 가위로 두세번 잘라줍니다.

표고버섯을 깨끗히 씻어줍니다.

표고버섯 밑둥을 제거합니다.

표고버섯을 잘게 다져줍니다.

홍고추도 깨끗히 씻어 어슷썰기 해줍니다.

보울에 굴, 버섯, 매생이, 홍고추를 담아줍니다.

유정란 알끈을 제거한 후,
계란물을 풀어 넣어줍니다.

쌀부침가루 2큰술도 넣어준 후
골고루 섞어줍니다.

팬에 현미유를 두른 후,
수저로 반죽을 떠서 노릇노릇 부쳐줍니다.

맛있고, 건강한 매생이굴전이 완성됩니다.^^

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등록일 : 2021-02-08 수정일 : 2021-02-10

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레시피 작성자About the writer

친환경자연쿡

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#매생이굴전 #굴전 #건강반찬 #건강식단 #암환자식단 #초간단 #굴부침

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