Name: 벌집삼겹살 간장구이 와 양파 겨자소스
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 벌집 삼겹살 600g; 양파 1개; 부추 1줌; 통마늘 5~6개; 물 4T; 양조간장 3T; 맛술 1T; 참기름 1T; 간마늘 1T; 물엿 0.5T; 매실청 0.5T; 설탕 0.5T; 후추가루 약간

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요리하는뇨자의식탁

벌집삼겹살 간장구이 와 양파 겨자소스

벌집삼겹살 그냥 먹어도 맛있지만
색다르게 간장구이를 해봤어요
양파 겨자소스를 곁들이면
고급진 맛이 납니다

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

벌집 삼겹살
600g 구매
양파
1개 구매
부추
1줌 구매
통마늘
5~6개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

재료를 손질 합니다

양파 1개를 길게 썰어 찬물에 담궈 아린맛을 없애 줍니다

겨자소스:진간장3물4식초2매실청1설탕1겨자0.5

간장구이 양념장도 만들어 줍니다

양파는 물기를 빼고 부추와 함께 겨자소스를 넣어 섞어 줍니다

팬에 삼겹살 통마늘을 넣어서

앞 뒤로 초벌구이를 합니다

기름기를 제거 하고

팬에 양념소스를 넣고 고기를 적당한 크기로 잘라
조려 줍니다

양파 겨자소스 와 같이 곁들입니다

: 두번째 간장소스를 넣고 조릴때
타지 않게 불을 약하게 해서 조려
줍니다

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등록일 : 2021-02-07 수정일 : 2021-02-09

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레시피 작성자About the writer

요리하는뇨자의식탁

요리하는 뇨자의 식탁 이야기 https://m.blog.naver.com/ljk700606

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