잡채 만드는법 필수 명절요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,189

상품목록

용식이네식탁

잡채 만드는법 필수 명절요리

오늘은 명절에 없으면 섭하고 남녀노소 누구나 좋아하는 잡채 만들어봐요 :)

6인분 이상 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

당면
400g 구매
돼지고기
200g 구매
피망
2개 구매
당근
1/4개 구매
양파
1개 구매
표고버섯
3개 구매
부추
15~20줄기 구매

[양념]

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

채소를 비슷한 두깨와 길이로 채썰어주세요.

돼지고기(200g)는 간장(1T),설탕(1T),참기름(1T),후추로 밑간을 해요.
▷소고기도 가능합니다

당면을 삶아주세요
1. 30~40분 불렸을경우 3분
2. 불리지 않았을 경우 6분
3. 밤에 불려놓고 다음날 만들경우 10초

밑간해둔 돼지고기(200g)를 약간의 식용유를 두르고 볶아주세요

부추를 제외한 모든 채소를 넣고 소금 한꼬집 넣어 볶아줍니다.

양파의 색이 투명하게 변할때까지만 볶다가 불에서 내린뒤 잠시 옆에 둡니다.

잘 익은 당면은 곧바로 차가운 물에 헹구었다가 물기를 빼고 먹기좋게 잘라요

팬에 식용유(3T)를 두르고 당면을 1분정도 볶아주세요

간장(4T)과 설탕(2T)을 넣고 당면에 색을 입혀요.

볶아두었던 재료를 모두 넣고 불을 끈뒤 간장(6T),설탕(4T),굴소스(1T)를 넣어 골고루 섞어주세요
▷설탕의 양은 1T정도 적게 넣었다가 맛을 본 후에 넣으시는것도 좋습니다.

부추,참기름(1T),통깨,후추약간을 넣고 섞어서 마무리 해주세요

곧 다가오는 명절에 잡채 맛있게 만들어 가족 분들과 행복한 시간 보내시길 바랍니다 :)

: 저는 모든 재료를 한번에 넣고 볶아주었는데 하나씩 볶아서 무치고 싶다면 색이 연한순서로 (양파>버섯>당근>피망) 볶아주세요.

잡채 관련 상품

등록일 : 2021-02-07 수정일 : 2021-02-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

용식이네식탁

https://m.blog.naver.com/yhjiddi 집밥을 소개하고 공유하는 요리블로거 용녀 입니다.

sns

요리 후기 1

잔다르큭 2021-02-14 20:27:34

명절 마지막날인데 레시피 따라 해 봤는데 너무 맛나게 먹었네요 먹느라 사진을 못찍은게 아쉽네요 ㅜㅜ

쉐프의 한마디2021-02-15 00:44:23

맛있게 드셨다니 제가 더 좋네요 ^^ 이렇게 후기 남겨주셔서 감사합니다♡

댓글 0

#잡채 #잡채만들기 #잡채만드는법 #명절음식 #명절요리 #당면요리 #당면

롤 맛보장 레시피

1

딸기잼 롤

러블리수

4.8(69)
2

[간단 자취요리] 자취생도 만든다! 김밥보다 쉬운 크래미롤, 캘리포니아롤 만들기

얌무

4.9(30)
3

연어야채롤

라헬2

4.6(11)
4

베이컨 에그롤 토스트

살리재련

5.0(5)

계란장 맛보장 레시피

1

핫한 '마약계란장' 만들기!

현디니네

4.9(480)
2

초간단 마약 계란장 만들기

따봉이kitchen

4.8(35)
3

밥반찬 밥도둑 마약계란장~*

밥차리라

4.8(34)
4

마약계란장 레시피, 다른 반찬이 필요없어~

엘린84

5.0(24)

쪽파김치 맛보장 레시피

1

쪽파김치 담그기

윤

4.8(102)
2

쪽파김치 맛있게 담그는 비법 레시피

815요리사랑

4.8(28)
3

삼겹살과 잘 어울리는 쪽파김치

초이맘

5.0(16)
4

쪽파김치 너무 간단해서 충격적인 레시피

즐거운날랄라

5.0(16)

오야꼬동 맛보장 레시피

1

오야꼬동만들기 너무쉬운 닭고기덮밥!

뚱이네♡

4.9(156)
2

오야코동 / 닭고기덮밥 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

5.0(40)
3

[간단 자취요리] 닭가슴살 통조림으로 간단하게 오야코동 만들기

얌무

5.0(11)
4

일본가정식 닭고기계란덮밥 오야꼬동

cookking

4.6(8)

대패삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

대패삼겹살로 간단하게 덮밥 만들어먹어요!

춤추는곰

4.9(132)
2

집밥백선생3, 백종원의 대패삼겹살덮밥 만들기 (만능맛간장없이)

말랑이뽀

4.9(22)
3

대패삼겹살 덮밥 만들기

츄츄맘

4.8(18)
4

백종원 맛간장 필요 없이 대패삼겹살 덮밥 맛있게 만들기

동주

4.9(18)

백김치 맛보장 레시피

1

【쉽게쉽게】젓갈없이 깔끔한 백김치 만들기~

조밍키

4.9(68)
2

한정식집처럼 개운한 백김치 비법(백김치 담그는법)

김진옥요리가좋다

5.0(23)
3

감자로 국물만들어 더 맛있는 "백김치"

달콤스윗맘

4.9(20)
4

깔끔한 백김치 담궈보기

과일짱

4.2(9)

짜글이 맛보장 레시피

1

넌깍둑썰기만해 ♥ 스팸짜글이

만개의레시피

4.9(151)
2

돼지고기 듬뿍~김치도 듬뿍~색다른 짜글이찌개

왕눈이2

4.9(102)
3

삼겹살 순두부 짜글이

815요리사랑

4.8(80)
4

대패 삼겹살 순두부 짜 글이 인기 메뉴

815요리사랑

4.9(32)

무나물볶음 맛보장 레시피

1

무나물볶음 만드는 법 멸치다시마 육수로 감칠맛 UP

뽕림이

5.0(98)
2

간단한 반찬으로 좋은 무나물볶음

초이맘

4.9(48)
3

소화잘되는 겨울보양식, "무나물볶음"♪

서재인

4.9(40)
4

무나물볶음 쉽고 편하지만 늘 맛있다

밥수이

5.0(31)

더덕구이 맛보장 레시피

1

만들기 쉬운 반찬 더덕구이

놀러와용뇨미

5.0(116)
2

고급스러운 더덕구이, 매콤한 양념까지 완벽하게

가루씨

5.0(29)
3

더덕고추장구이

마이드림

4.9(26)
4

고추장더덕구이~황금레시피

카푸치노

4.9(16)

고구마빵 맛보장 레시피

1

저염식 고구마빵 NO오븐 NO밀가루 간편하게 전자렌지로

구름달빛

4.9(71)
2

구황작물 고구마로 다이어트빵 노밀가루노설탕노오븐 고구마빵만들기 전자렌지빵

마이쏭

5.0(34)
3

빵슈니들 모여랏!다이어트에 딱 좋아!고구마빵♥

만개의레시피

4.9(32)
4

노오븐 노버터 고구마빵!

르티나무

4.8(17)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.