Name: 호박 볶음
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 호박 1개; 홍고추 1개; 소금 1T; 식용유 1T; 간마늘 1T; 대파 약간; 새우젓 0.5T; 맛술 1T; 참기름 1T; 통깨

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1,402

요리하는뇨자의식탁

호박 볶음

호박에 새우젓을 넣어 만든
호박 볶음

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

호박
1개 구매
홍고추
1개 구매
소금
1T 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

재료를 준비하고

호박은 반달 모양으로 잘라서

꽃소금을 넣어 10분 정도 절여 둔뒤

찬물에서 2~3번 행군 후 물기를 조금 짜 줍니다

홍고추는 씨를 제거하고 가늘게 썰어 줍니다

팬에 식용유 1을 둘러 간마늘을 넣어 마늘향을 올린뒤

호박을 넣어 볶아 줍니다

호박이 약간 투명해 지면 대파 새우젓

홍고추를 넣고 맛술도 넣어 줍니다

불을 끄고 참기름을 넣어 마무리 합니다

: 맛술은 새우젓 비린내를 잡기위해
사용 합니다

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등록일 : 2021-02-05 수정일 : 2021-02-08

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레시피 작성자About the writer

요리하는뇨자의식탁

요리하는 뇨자의 식탁 이야기 https://m.blog.naver.com/ljk700606

#호박볶음 #호박나물 #호박반찬 #밑반찬 #저녁반찬

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