요즘이 적기, 만원의 행복! 해조류 반찬 4가지

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저녁노을

요즘이 적기, 만원의 행복! 해조류 반찬 4가지

겨울에 맛봐야하는 계절식품 요맘때만 먹을 수 있는 제철인 해조류를 마트에서 만원 정도 사 와 만들어 본 4가지 요리입니다.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

물미역
1봉 구매
멸치 액젓
2숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매
깨소금
구매
참기름
약간 구매
톳
1봉 구매
두부
1/2모 구매
멸치 액젓
2숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매
깨소금
구매
참기름
약간 구매
생 김
150g 구매
대파
1/2대 구매
멸치 액젓
2숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매
깨소금
구매
파래
100g 구매
참기름
약간 구매
무
50g 구매
멸치 액젓
1숟가락 구매
식초
2숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매
깨소금
구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 김 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 파래 손질법

▶ 파래 조리법

▶ 파래 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

조리순서Steps

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[물미역무침] 끓는 물에 소금을 1숟가락 넣고 색이 살아나게 살짝 데쳐낸다.

먹기 좋은 크기로 썰어 액젓, 마늘, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

[톳두부무침] 톳도 끓는 물에 색이 살아있게 살짝 데쳐낸다.

먹기 좋은 크기로 썰어 물기를 뺀 두부, 액젓, 마늘, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐준다.

[생김무침] 생김은 흐르는 물에 씻어 물기를 뺀다.

송송 썬 대파, 액젓, 마늘, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐 완성한다.

[파래 무 무침]파래는 손질해 먹기 좋은 크기로 잘라두고, 무는 채 썰어준비한다.

파래 손질법 레시피

무에, 액젓, 식초, 마늘을 넣고 조물조물 먼저 무쳐준다.

파래, 깨소금, 참기름을 넣고 살살 버무려 완성한다.

물미역무침 관련 상품

등록일 : 2021-02-05 수정일 : 2021-02-10

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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