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행복의미학

사각유부초밥 만들기

매번 삼각형의 유부초밥만 만들어먹다가
사각유부를 발견하여 만들어봤어요~
단촛물부터 토핑까지 직접 만들어먹는 재미가 있는 유부초밥 꼭 드셔보세요!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 유부 손질법유부 손질법
▶ 유부 조리법유부 조리법
▶ 유부 보관법유부 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
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▶ 소금 조리법소금 조리법
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▶ 계란 조리법계란 조리법
조리순서Steps
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당근을 잘게 다져주세요.

당근 1/2개

팬에 식용유를 두르고 당근을 볶아주세요.
볶기 시작할 때 소금 2꼬집을 넣고
당근이 익으면 불을 꺼주세요.

식용유 1T, 소금 2꼬집

약불

다진 소고기를 넣고 소고기 간을 위한 양념을 넣고 볶아주세요.

진간장 1T, 설탕 0.5T, 참기름 0.5T, 후추

중불

다진육의 종류는 돼지고기, 소고기 상관없어요.
얼어있다면 상온에서 약간 해동 후 볶아주세요.

토핑에 사용 할 계란물을 만들어주세요.

계란 2개, 우유 3T, 소금 약간, 후추 약간

팬에 식용유를 두르고 계란물을 넣어주세요.
스크램블하듯이 젓가락으로 저어가며 익혀주세요.

약불

단촛물을 만들어주세요.
설탕,소금,식초를 넣고 잘 섞어주세요.

설탕 2T, 소금 0.5T, 식초 4T

전자레인지에 30초 돌리며 더 잘 섞여요.

믹싱볼에 밥을 넣고 단촛물을 넣어주세요.

*밥 2공기 기준 단촛물 3T
*유부에 간이 되어있으므로 밥을 먹었을 때 약간 싱거운게 좋아요.
너무 싱거우면 단촛물이나 유부의 조림물을 추가해서 간을 맞춰주세요~

볶아둔 당근과 소고기를 넣고 잘 섞어주세요.
유부의 물기를 가볍게 짠 뒤 밥을 넣어서 유부초밥을 만들어 주세요.

사각유부의 경우 모서리부분에 꼼꼼하게 밥을 넣어주어야 모양이 이뻐요.

만들어둔 계란 토핑을 올리고 참깨 또는 검은깨를 뿌려주세요.
팁-주의사항
계란 토핑 외에도 맛살이나 참치마요 등 다른 토핑을 올려도 맛있어요!

등록일 : 2021-02-02 수정일 : 2021-02-02

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레시피 작성자About the writer

행복의미학

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#유부초밥#사각유부#단촛물#유부토핑#도시락메뉴
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