Name: 집밥메뉴/ 새우 볶음밥 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 자숙 새우 110g; 밥 1 공기; 대파 1/3 줄기; 양파 1/4개; 파프리카 1/4개; 달걀 1개; 굴 소스 1T; 참기름 1/2T

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재시리

집밥메뉴/ 새우 볶음밥 만들기

볶음밥 중에서도 새우가 들어간 복음밥은 고소하고
담백하여 자주 만들어 먹는 음식중의 하나인것 같다.
식구들이 좋아하는 새우 복음밥을 만들어 한그릇
준비해 본다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

자숙 새우
110g 구매
밥
1공기 구매
대파
1/3줄기 구매
양파
1/4개 구매
파프리카
1/4개 구매
달걀
1개 구매
굴 소스
1T 구매
참기름
1/2T 구매

노하우

조리순서Steps

새우 볶음밥 만들 재료로
자숙새우 1C, 밥 한공기, 대파 1/3줄기,
양파 1/4개, 파프리카 1/4개 준비한다.

양파, 대파,파프리카는 볶음밥에 들어 갈
재료이므로 잘게 썰어서 준비하는 것이 좋다.

새우는 끓는물에 살짝 익혀서
물기를 빼준다.

달걀 1개는 미리 스크램블드에그를
만들어 주어도 좋고, 나중에 팬에
같이 만들어 합쳐도 된다.

팬에 식용유 2T를 넣고, 다진 파를
넣어 파기름을 만들어 준다.
파기름을 만들때는 중간에서 약한 불
사이를 이용하여 타지 않게 해준다.

파 향이 올라오면 양파도 넣어서
투명해질때까지 볶아준다.

파프리카도 넣어서 볶아주고,
따뜻한 밥을 넣어 같이 골고루 볶아준다.

새우도 넣어서 볶은 뒤, 달걀 1개를
옆 공간에 넣어 스트렘블드 에그를
만들어 주어도 된다.

이렇게 ~~ *^^*

굴 소스 1T를 넣어 간을 맞추고,
참기름 1T를 넣어 풍미를 더해주며
불을 끈다.

고소하고 맛있는 새우 볶음밥이 완성 되었다.
잘 익은 김치만 있으면 딱이다. ㅎㅎ

: 파기름을 내서 볶음밥을 만들면 훨씬 맛이 좋다.
파기름을 낼 때는 약불에서 중간불을 이용하고
센불에서 하면 탄다.

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등록일 : 2021-01-28 수정일 : 2021-01-29

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레시피 작성자About the writer

재시리

http://blog.naver.com/hyungdriver

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