닭다리살 간장 조림..

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윤씨네삼남매

닭다리살 간장 조림..

닭다리살이 세일하길래 사서 만들었어요

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭다리살
1.2kg 구매

[양념장]

물
1컵 구매
간장
2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
노두유
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
요리당
4큰술 구매
후춧가루
조금 구매
생강가루
조금 구매
들기름
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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우선 닭다리살은 조릴꺼라 껍질 벗겨내줍니다.
1팩에 600g이라 양이 많아 두번 나눠 만들었어요~

그 다음 허브 솔트 뿌려 밑간을 해줍니다.

후라이팬에 식용유 2큰술 정도 둘러 준다음 닭다리살 올려 약불에서 은근하게 익혀줍니다.

뚜껑 덮고 천천히 익혀주세요~

분량의 양념장을 넣고 조림 양념장을 만들어 줍니다.

간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 노두유 1큰술,참치액 1큰술, 맛술 1큰술, 요리당 4큰술,후춧가루 조금, 생강가루 조금, 물 1컵,들기름 1큰술, 다진마늘 1큰술

어느 정도 익었으면 뒤집어 줍니다.

이제 양념장 1/3정도만 넣고 졸여줍니다.

양념장을 끼얹어 가며 자박하게 남을때까지 졸여주면 됩니다.

다 졸여졌음 참기름 1큰술 살짝 뿌려줍니다.
양이 많아 양쪽에서 나눠 했어요.

: 노두유가 없으면 안 넣으셔도 되구요.
만드실 양이 적다면 양념장 양을 적게 하시거나 만들어 뒀다가 나중에 다른 조림양념으로 사용하셔도 됩니다.
저는 남은 양념장으로 새송이 버섯 조림 만들었어요.

닭다리살간장조림 관련 상품

등록일 : 2021-01-27 수정일 : 2021-01-29

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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포토 리뷰 4

요리 후기 6

투서엄마 2022-10-16 19:25:45

닭다리살 900g 에 당면 추가하고 양념 그대로 해서 만들어서 잘 먹었어요 감사해요!

쉐프의 한마디2022-10-17 14:33:48

당면까지 넣으시다니 맛잇겠어요^^ 감사합니다^^

ㄱ6여사 2021-11-29 18:09:24

감사합니다~^^ 저는 마지막에 파를곁들였어요.ㅋ

쉐프의 한마디2021-11-29 18:31:09

더 맛있겠어요^^ 감사합니다^^

투썬맘 2021-07-04 19:50:45

맛있어요 오늘 저녁 한끼 잘 먹었네요

쉐프의 한마디2021-07-04 21:08:25

감사합니다^^*

꿀덩이맘~☆ 2021-04-14 00:05:06

맛있네요~! 감사합니다~^-^

쉐프의 한마디2021-04-14 08:34:27

저도 감사합니다^^ 좋은하루보내세요^^

영블리블링♥ 2023-10-17 22:54:51

처음 만들다 보니 허둥지둥했지만..괜찮은 요리가 나온 것 같아서 좋아요

쉐프의 한마디2023-10-22 00:59:02

감사합니다

jjangg**** 2022-05-30 12:03:18

좋은 레시피 감사합니다

쉐프의 한마디2022-05-31 08:35:58

감사합니다^^

댓글 1

#닭다리살간장조림 #닭다리살 #닭요리 #조림요리 #메인반찬 #간장조림 #닭

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