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o올리비아o

카레

누구나 손쉽게 요리할수있는 음식중에 하나가 아닐까 합니다. 가끔 찾게되는 음식중에 하나인 카레 준비했습니다~

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 식용유 조리법

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고형카레 4조각 준비했어요~

감자큰거 1개, 양파 큰거 반개, 호박1/4개, 당근 (호박과 비슷하게) 준비해주세요.
*4인분 기준의 채소양 입니다.

저는 양송이 한팩 모두 사용했구요~ 표고버섯, 브로콜리 등등 입맛에 맞게 추가하셔도 좋습니다.

카레용 돼지고기 등심 한팩에 390g들은거 반 사용했어요. 200g 조금 안되는.. 대략 200g으로 할께요~

채소를 손질해 줍니다.

식용유를 가장자리 크게 4바퀴 두르고 양파를넣고 볶아요. 중불에서 달달 볶아주세요.
*화력이 개개인 차이가 있을수 있으니 타지않게끔만 조절해주셔요~

마늘 1큰술도넣고 같이 볶다가

고기를넣어 충분히 볶아줍니다.

감자, 당근도넣고 (식용유가 부족하다싶으면 조금 추가) 달달달 볶아주세요

마지막 호박도넣고 볶다가

물 4종이컵을 부어주고 끓을때까지 센불로 올리고 팔팔 끓여줍니다.

4블럭 모두 넣고

중불로 줄이고 잘풀어주고
*여기부터 요리가 끝날때까지 자주 저어주셔야돼요~ 바닥에 늘러붙어요.

양송이를 넣고, 좀더 조리면 끝이에요~

: *밥수저, 종이컵 계량입니다.

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등록일 : 2021-01-27 수정일 : 2024-05-09

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#카레 #커리 #건강식 #카레라이스

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