고구마로 만드는 별미! 초간단 고구마생채 밥반찬

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,213

상품목록

cookingdayy

고구마로 만드는 별미! 초간단 고구마생채 밥반찬

예전에 티비에서 나왔던 고구마생채가 오랜만에 먹고 싶어서, 만들어 보았는데 매콤달콤 밥도둑이 따로 없네요^^

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마
3개 구매

[양념]

고춧가루
8스푼 구매
멸치액젓
5스푼 구매
사과즙
1/2포 구매
매실액
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
볶은통깨
2스푼 구매
참기름
5스푼 구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

고구마는 씻어서 감자칼로 껍질을 벗겨주세요
- 저는 집에 작은 사이즈의 고구마가 없어서 주먹보다 훨씬 큰 사이즈를 사용했네요ㅎㅎ 그리고 어떤 고구마를 사용하셔도 무방하지만, 저는 개인적으로 호박고구마가 좀 더 달아서 좋았던 것 같네요^^

고구마생채를 무쳐낼 적당한 사이즈의 볼을 준비해주세요
- 저는 막상 썰어보니 사진의 볼 사이즈로는 안될 것 같아서 결국 한 사이즈 더 큰 볼을 꺼내서 사용했어요!!

고구마를 먹기 좋은 사이즈로 채 썰어주세요
- 채 칼을 사용하면 편하고 참 좋을텐데 저는 채 칼에 손을 다친적이 있어서.... (무섭) 채 칼 사용하실때 조심하세욧!!

썰어낸 고구마를 볼에 넣어줍니다

양념go~~ 고춧가루8스푼, 멸치액젓5스푼, 사과즙 반 포, 매실액2스푼, 참기름5스푼, 통깨2스푼을 넣어줍니다
- 집에 사과즙이 있길래 설탕을 대체하려고 넣었는데 사과즙이나 매실액이 없으시다면 설탕을 4스푼 넣어주시면 됩니다!

다진마늘1스푼을 마지막으로 넣고 비닐장갑을 끼고 고구마생채를 맛있게 무쳐주세요~
- 썰어냈던 고구마의 양이 반정도 찰 수 있는 볼을 준비해주시면 밖으로 튀어나갈 양념의 양이 좀 줄어들 수 있을 것 같네요 ㅎㅎㅎ

요리조리 섞어서 무쳐낸 고구마생채의 숨이 약간 죽을 수 있게 기다려줍니다
- 물론 이 과정은 생략하셔도 무방해요!! 그냥 바로 먹어도 진짜 맛있거든용 ㅎㅎㅎ

급하게 처리해야 하는 다른 일을 하고 와보니 이렇게 숨이 좀 줄어들었네요 ㅎ

통으로 옮겨담고 완성!
- 마른김에 흰쌀밥을 얹어서 요 고구마생채까지 올려먹으면 밥도둑이 따로 없습니다....(하앍) 꼭꼭 드셔보세요!!

고구마생채 관련 상품

등록일 : 2021-01-27 수정일 : 2021-01-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

#고구마요리 #고구마생채 #고구마반찬 #고구마 #초간단요리

물회 맛보장 레시피

1

골뱅이소면물회

현이민이아빠

4.8(31)
2

골뱅이물회 만들기<시원한 국물요리로 먹기>

딸기망고chsiiii

4.7(9)
3

더운 여름 이것 만한것도 없다! 골뱅이물회

만개의레시피

4.9(9)
4

소주를 부르는 맛! 새콤 매콤 술안주 오징어 물회

롯데주류 미림

5.0(7)

두부덮밥 맛보장 레시피

1

두부덮밥 만드는 법 마파두부가 아닌 간장소스로 ~

으뇽2

4.9(241)
2

백종원 마파두부덮밥

세미짱

4.8(110)
3

[마파두부/마파두부덮밥] 오늘은 내가 요리왕 비룡!!! 추억 가득한 마파두부 만들기 -양싸

양싸

4.9(84)
4

두반장 없이, 한그릇 별미로 손색없는 마파두부덮밥 만들기

요리는소소한행복

4.9(75)

달래간장 맛보장 레시피

1

생김에 밥올리고 달래간장 하나면 끝! 달래간장

만개의레시피

4.9(30)
2

비벼먹기 좋은 달래간장 / 양념간장

아랄랄라

5.0(20)
3

알토란의 달래간장 따라해보기~

왕눈이2

5.0(16)
4

달래간장 구운김양념장 만들기

희재맘

4.6(13)

가지튀김 맛보장 레시피

1

가지 튀김 만들기 , 가지 - 튀겨먹어도 맛있어요 :D

달콤한꿀호떡

5.0(36)
2

가지튀김

헤이맨

5.0(21)
3

고구마튀김보다 맛있는 바삭바삭 가지 튀김~!

불량엄마소자매마미

4.9(14)
4

(집에서 즐기는 술안주) 가지튀김 - 백종원 가지튀김

아랄랄라

5.0(13)

돌나물무침 맛보장 레시피

1

돌나물무침 - 간단 봄나물 반찬

아랄랄라

4.9(55)
2

돗나물 무침(상큼하며 아삭아삭 식감 좋아요)

백합엄마

4.9(12)
3

[돌나물무침 만드는 법]매콤새콤 아삭아삭 돈나물 무침 초간단 레시피

만다미

4.8(12)
4

돌나물사과무침 l 아삭한 사과와 돌나물로 만든 간단 반찬 레시피 ★

만개의레시피

5.0(11)

오뎅볶음 맛보장 레시피

1

초간단! 충무김밥 오뎅볶음(어묵볶음) 만들기

8월의밤

4.9(404)
2

【국민반찬】초간단으로 촉촉한 오뎅볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(281)
3

매운 오뎅볶음 황금레시피 !

꽃둥이

4.9(118)
4

백종원 오뎅볶음레시피 이대로만 하면 진리! 야채에도 밥 비벼먹어요~♬

뽀새댁

4.9(79)

명엽채볶음 맛보장 레시피

1

명엽채볶음

콩설기

4.9(142)
2

【명엽채볶음 만들기~】막 집어 먹게 되는 맛의 비결은?!

조밍키♥

4.9(43)
3

명엽채볶음

밥심은국력

4.8(36)
4

명엽채볶음 황금레시피, 간단한 밑반찬으로 그만이쥬

엘린84

4.9(25)

닭가슴살샐러드 맛보장 레시피

1

닭가슴살 샐러드

아내의식탁

4.8(25)
2

다시 돌아온 다이어트의 계절! 다이어트 식단의 정석 메뉴 닭가슴살 샐러드

롯데주류 미림

5.0(9)
3

닭가슴살 넣은 다이어트요리/가지말이 샐러드

쿡따라

5.0(8)
4

다이어트도 맛있게!!! 백종원 닭가슴살샐러드와 닭가슴살샌드위치

심술이네집밥이야기

4.9(7)

김치국 맛보장 레시피

1

시원한 김치국 끓이기

밥차리라

5.0(23)
2

어묵김칫국

여우줌마

5.0(16)
3

시원하고 칼칼한 김치국

815요리사랑

5.0(13)
4

시원한 묵은지 김치국♡

현이민이아빠

4.6(11)

소세지빵 맛보장 레시피

1

소세지빵(피자빵) 만들기, 손반죽으로 만드는 레시피

쭌맘네

5.0(34)
2

호떡믹스 소세지빵 에어프라이어로 집에서 만드세요

꽃마리♡

4.8(33)
3

식빵요리, 전자렌지로 간편하게 피자토스트/소세지빵 만들기

행운77

5.0(21)
4

아이들 간식/모닝빵으로 만든 소시지빵~

판교댁송블리

4.9(15)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.