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저녁노을

한국인의 밥상 10주년 감사, 김혜수의 미역죽과 굴무채무침

최불암님이 전국 방방곡곡을 다니시며 시작한 한국인의 밥상 애청자입니다. 벌써 10년, 긴 세월 동안 감사의 밥상으로 사모님과 김혜수가 나와 준비했던 미역죽과 굴무채무침을 따라 해 보았습니다.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 미역 조리법미역 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 굴 손질법굴 손질법
▶ 굴 보관법굴 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
[미역국] 불린 쌀, 들기름을 넣고 박박 문질러준다. *쌀뜨물에 들기름이 녹고 쌀도 부서져 끓이면 기름이 뜨지 않아요.
쌀을 냄비에 붓고 볶다가 미역을 넣고 함께 볶아준다.
맹물(육수)를 부어 끓여준다.
간장으로 간을 한다.
깨소금을 뿌려 완성한다.
[굴 무채무침]굴은 굵은 소금으로 살랑살랑 씻어 물기를 빼둔다.
무는 채 썰어 양념과 함께 준비한다.
무에 양념을 넣고 먼저 무쳐준 후 굴을 넣고 살살 무쳐준다.
깨소금을 뿌려 완성한다.

등록일 : 2021-01-27 수정일 : 2021-01-28

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 2

두딸아빠333 2021-03-11 22:50:24

최고의 요리!!!^^ 

2021-01-30 14:11:26

너무 맛있어요 

댓글 0
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