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허니스타크

얼큰한 버섯전골 만들기 "간편 요리에 추가"

요즘같이 흐린 날이 많을 때는 뭔가 얼큰한 음식이 생각나는데요 최근에 불어난 살들 때문에 조금 과식을 해도 부담이 없는 음식을 생각해 보다가 버섯전골을​ 만들어 보았습니다.
3인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기우둔살 조리법소고기우둔살 조리법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 애느타리버섯 손질법애느타리버섯 손질법
▶ 만가닥버섯 손질법만가닥버섯 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
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▶ 당근 손질법당근 손질법
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▶ 쥬키니호박 손질법쥬키니호박 손질법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
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▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
세척한 재료들을 먼저 넓은 전골용 냄비에 골고루 담아 준 뒤에 우든살을 넣어 줍니다. 소고기(우둔살)는 미리 밑간을 해서 사용해 주세요. * 소고기 밑간 (진강 잔 2, 설탕 1, 참기름 1, 후추 조금)
시중에 파는 사골육수 1팩을 넣고 물 2컵을 넣은 뒤에 양념은 4등분 해서 골고루 담아 줍니다.
사용되는 식재료가 모두 빨리 익는 것들이어서 10분 정도만 팔팔 끓여주시면 완성입니다. 재료 손질만 끝나면 라면 끓이는 것처럼 쉽습니다.
팁-주의사항
매운맛을 좋아하시는 분들은 청양고추 1~2개 정도 넣으시면 아주 좋을 거 같고요, 저는 맛을 보고 고추를 넣으려고 했는데 충분히 얼큰하고 건강한 맛이 딱 좋아서 고추는 안 넣었어요.

등록일 : 2021-01-26 수정일 : 2021-01-26

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레시피 작성자About the writer

허니스타크

꾸준한 것 만큼 확실한 것은 없다.

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#버섯전골#전골#쉬운전골#버섯요리#버섯탕#전골요리#소고기버섯전골
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