어묵김치찌개 만들기

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어묵김치찌개 만들기

오늘은 제가 좋아하는 밥도둑.
이것만 있어도 밥도 술도 술술 들어가는
어묵김치찌개 만들기입니다.

3인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김치
1/2포기 구매
어묵 납작
3장 구매
어묵 한입
10개 구매
김치국물
1밥공기 구매
고춧가루
1큰숟갈 구매
식용유
2숟갈 구매
물
1냄비 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 어묵 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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어묵은 먹기 좋게 썰어줍니다.

김치도 썰어주세요.

김치찌개의 핵심 맛은 묵은지의 맛이에요.
그러니까 꼭 묵은지를 사용하세요.

냄비에 식용유를 두르고 김치를 넣고 중불에서 3분간 볶다가
물을 냄비에 가득 넣고 강불에서 팔팔 끓여줍니다.

중불-강불

물이 반쯤 졸아들면 김치국물과 고춧가루를 넣어주세요

강불

김치찌개는 이미 김치자체에 모든 간이 되어있기 때문에
다른 간을 추가하기 보다는 김치국물을 활용하면 더 좋아요.

그리고 어묵까지 넣고 불을 중불로 내려서 졸이듯 계속 끓이면서 원할때까지 끓여주세요.

중불

매콤한게 좋으시면 이때 청양고추를 넣어주세요.

완성

: *동영상으로 모든 과정을 좀더 쉽게 보실 수 있습니다.
*좋아요와 구독도 부탁드려요.
*큰숟갈 혹은T는 숟가락에 최대한 가득
*숟갈 혹은t는 숟가락에 보통 혹은 적게
*티스푼은 말그대로 티스푼
*1/2숟갈은 계량스푼
매콤한게 좋으시면 청양고추를 넣어주세요.

어묵김치찌개 관련 상품

등록일 : 2021-01-23 수정일 : 2021-01-25

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레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

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#초간단 #찌개 #찌개만들기 #김치찌개 #어묵김치찌개

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