Name: 이탈리아 전통 디저트, 딸기 카사타
Total time: 2 h
Yield: 1 servings
Ingredients: 딸기 크림치즈 1+1/3통; 생크림 1/2컵; 딸기 1/2팩; 피스타치오 1줌; 마카다미아 1줌; 피칸 1줌

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자연이랑

이탈리아 전통 디저트, 딸기 카사타

카사타는 '상자 안에' 라는 뜻으로, 네모난 틀 안에 치즈나 아이스크림,
달콤한 과일 등을 넣어 채운 뒤 꽁꽁 얼려두고 꺼내먹는 디저트에요.
전통방식보다 조금 더 간단한 레시피로, 재료도 방식도 훨씬 편하게 만들 수 있어요.

1인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

견과류는 고루 다져준다.

상온에 둔 크림치즈는 볼에서 충분히 풀어준다.

풀어둔 크림치즈에 생크림을 넣고 잘 섞어준다.

다진 견과류를 넣고 고루 섞는다.

네모난 틀에 완성된 크림을 넣고 냉동실에서 2시간 이상 굳혀준다.

딸기는 꼭지를 따고 1/2등분 해준다.

얼린 카사타 위에 딸기를 올려 완성한다.

: 1. 딸기잼이나 레몬즙을 넣으면 새콤달콤한 맛을 살릴 수 있어요.
2. 말린 과일을 잘게 잘라 넣으면 견과류와 함께 더 풍성한 식감을 만들 수 있어요.
3. 크림치즈는 온도에 민감해 드실만큼만 자르고 바로 냉동실에 보관해주세요.

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등록일 : 2021-01-22 수정일 : 2021-01-22

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레시피 작성자About the writer

자연이랑

"건강하고 안전한 먹거리를 추구합니다" 자연이랑은 SK그룹 식문화 전문 사회공헌 재단인 행복에프앤씨재단에서 운영하는 건강한 먹거리 플랫폼입니다.

#딸기 #카사타 #디저트 #이탈리아 #달콤 #전통

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