Name: 바지락 칼국수 만드는법
Total time: 2 h
Yield: 1 servings
Ingredients: 바지락 2줌; 칼국수면 1인분; 당근; 양파; 호박 조금 (채); 대파 1줌; 다진마늘 0.5큰술; 소금 0.5큰술; 멸치육수 9컵

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겸즈

바지락 칼국수 만드는법

1인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

바지락
2줌 구매
칼국수면
1인분 구매
당근
구매
양파
구매
호박 채
조금 구매
대파
1줌 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
소금
0.5큰술 구매
멸치육수
9컵 구매

노하우

조리순서Steps

바지락은 그릇에 물을 맥주잔으로 2컵정도 넣어주고 굵은소금1큰술을넣어 풀어준뒤 바지락을 넣어주고 해감해줍니다.

다음은 검은봉지를 덮어 2~3시간정도 놔두었다 깨끗이 씻어줍니다.

당근, 양파, 호박은 적당히 채를썰어 준비하고

멸치육수 바지락을 넣어주고 소금도 반큰술 넣어주고 끓이다 거품은 걷어내주고요.

칼국수면은 겉에 붙어있는 밀가루를 탈탈 털어 넣어줍니다

면이 익었으면 준비한 야채들 모두 투하~! 보글보글 한소큼만 끓여주면 바지락칼국수만드는법 완성이네요.

마지막 간보아 부족한간은 소금으로 맞춰주고 마무리 합니다..

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등록일 : 2021-01-18 수정일 : 2024-08-22

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겸즈

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#바지락 #칼국수면 #칼국수 #바지락칼국수

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