소고기 볶음쌀국수 # 팟타이소스

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요리조이

소고기 볶음쌀국수 # 팟타이소스

집에 있는 재료로 팟타이 만들었어요 소화도 잘되는 쌀국수에 영양 듬뿍 고기와 야채를 넣고 한그릇 든든하게 만들어 드세요~!

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀국수
200g 구매
달걀
2개 구매
통마늘
2개 구매
소고기
200g 구매
캐슈넛
적당량 구매
팽이버섯
1덩어리 구매
당근
1/4개 구매
양파
1개 구매
풋고추
2개 구매

[양념]

팟타이 소스
4T 구매
친수간장
2.5T 구매
다진마늘
1T 구매
통깨
2T 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 풋고추 보관법

조리순서Steps

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쌀국수를 물에 담가 두세요

팬에 식용유를 두르고 달걀을 넣고 익기 시작하면 섞어서 스크램블 에그를 만들어 주세요

통마늘을 편으로 잘라서 같이 볶아주세요 요리 젓가락으로 앞뒤로 익혀주세요

소고기 토시살을 키친타올에 올려 핏물을 빼주세요

땅콩이나 넛트종류를 넣으면 동남아 음식맛이 더 살아나는것 같아요

캐슈넛을 미니 절구에 갈았어요

보통 팟타이는 숙주를 넣어주는데 저는 팽이버섯, 당근, 양파, 풋고추를 준비했어요

팟타이 소스, 친수간장, 다진마늘을 준비했어요

쌀국수를 전자렌지에 2분 돌려주었어요 (1분씩 두번)

전자레인지

팬에 당근과 팽이버섯을 넣고 팟타이 소스 2T를 넣고 볶아주세요

고기를 가운데에 넣고

간장을 고기 위에 한두방울씩 골고루 넣고

채썬 양파를 넣고

물을 뺀 쌀국수를 넣고

풋고추와 다진마늘, 팟타이 소스 2T, 간장 1T 넣고 골고루 볶아주세요

스크램블 에그와 볶은 마늘을 넣고

캐슈넛 가루와 깨소금을 넣고 섞어주세요 맛을 보고 싱거우면 간장을 추가해 주세요

물에 불려 둔 남은 쌀국수에 배추잎 썰어 넣고 달걀은 후라이로 해서 팟타이 소스와 쌀국수 소스를 같이 넣고 볶았는데 그렇게 해도 맛있네요

: 팟타이 소스가 없으면 액젓, 식초, 굴소스, 설탕, 피넛버터 (또는 버터)를 조합해서 새콤 달콤한 맛을 내주세요

소고기볶음쌀국수 관련 상품

등록일 : 2021-01-18 수정일 : 2021-01-19

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매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#팟타이 #소고기 #쌀국수

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