Name: 소고기 생강 조림
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기 400g; 생강 60g; 물 1.5컵; 청주 1컵; 설탕 2큰술; 간장 4큰술; 맛술 1큰술

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체리모야

소고기 생강 조림

끓는 물에 소고기를 살짝 데치면
잡내를 없애주고 깔끔한 맛이 납니다.
생강도 마찬가지로 잡내를 없애주지만
소고기와 함께 먹으면 소고기에 들어있는
기름을 분해하는 효능이 있습니다.
소고기와 생강을 조려 맛있는 밥반찬으로도
좋습니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
400g 구매
생강
60g 구매

[양념]

물
1.5컵 구매
청주
1컵 구매
설탕
2큰술 구매
간장
4큰술 구매
맛술
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

생강은 껍질을 벗기고 채를 썰어
줍니다.

잡냄새가 없고, 깔끔한 맛이 납니다.

소고기는 먹기 적당한 크기로 잘라 끓는 물에
살짝 데쳐낸 후 체에 밭쳐 물기를
빼줍니다.

냄비에 데친 소곡기, 물 1컵반, 청주 1컵
설탕2큰술을 넣고 중불에서 5분정도
조려줍니다.

5분 정도 조린 후에 생강과 간장4큰술
맛술1큰술을 넣고 뚜껑을 덮어 중간 불에서
10분정도 조려줍니다.

국물이 조금 자작한 정도에서 불을 끄고
그릇에 옮겨 담습니다.

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등록일 : 2021-01-17 수정일 : 2021-01-18

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레시피 작성자About the writer

체리모야

http://blog.naver.com/cherimoya2

#소고기 #생강 #소고기생강조림 #밑반찬 #소고기조림 #조림 #일본식 #일본가정식 #퓨전 #소고기반찬

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