Name: 우동면보다 칼국수 면이 더 맛나요~볶음 칼국수 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 칼국수 생면 2인분; 양배추 1컵; 대파 1개; 양파 0.5개; 당근 1/4개; 식용유 0.5컵; 맛살 2줄; 돼지고기등심 (또는 베이컨); 진간장 4스푼; 식초 2스푼; 설탕 2스푼; 생수 1컵; 굴소스 2스푼; 마요네즈 1스푼; 레몬액 2스푼

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,655

허니스타크

우동면보다 칼국수 면이 더 맛나요~"볶음 칼국수" 만들기

제가 다니는 마트에는 칼국수 생면이5개짜리로 되어 있는데 한번 먹고 나면 생면이 2~3개씩 항상 남더라고요. 유통기한이 짧은 생면을 구매했을 때 남은 면을 가지고 만들기 딱 좋습니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[볶음 칼국수 재료]

칼국수 생면
2인분 구매
양배추
1컵 구매
대파
1개 구매
양파
0.5개 구매
당근
1/4개 구매
식용유
0.5컵 구매
맛살
2줄 구매
돼지고기등심 또는 베이컨
구매

[볶음 양념]

진간장
4스푼 구매
식초
2스푼 구매
설탕
2스푼 구매
생수
1컵 구매
굴소스
2스푼 구매
마요네즈
1스푼 구매
레몬액
2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

채소를 볶으면서 바로 사용할 수 있도록 양념을 미리 만들어 둡니다. 진간장 4스푼, 식초 2스푼 설탕 2스푼, 물 1컵, 굴 소스 2스푼 을 섞어서 양념을 준비해 주세요 마요네즈와 레몬액은 마지막에 사용합니다.

팬에 식용유 0.5컵을 두르고 양배추, 대파, 양파, 당근, 맛살을 넣고 센 불에 살짝 볶아 주다가 양념을 넣고 5분간 볶아 줍니다. 돼지고기를 사용하실 때는 파와 고기를 먼저 넣고 익힌 뒤에 조리하시면 됩니다. 모든 재료는 듬성듬성 썰어 주시면 되고 칼질에 너무 신경 쓰지 않으셔도 됩니다. 나중에 먹을 때 보니 파는 하나 더 써도 좋을 거 같아요. (파 맛이 좋아요~)

칼국수 생면은 채에 받쳐서 밀가루를 탈탈 털어주시고 끓는 물에 4분간 삶은 뒤에 다시 채에 걸러 물기를 제거해 줍니다. 끓는 물은 양을 좀 넉넉하게 해주어야 면이 깔끔하고, 밀가루를 충분히 털어 주어야 삶는 물에 걸쭉해지지 않아요~

볶음 양념에 삶은 칼국수 면과 마요네즈 1스푼, 레몬액 2스푼을 넣고 센 불에 2분간 볶아 "볶음 칼국수 완성"입니다

: 볶음 양념에 여러 가지 면을 사용할 수 있는데요 보통 우동면을 많이들 사용하지만 개인적으로 우동면을 좋아하지 않아서 일 수도 있지만, 저는 칼국수 면이 훨씬 더 맛이 좋은 거 같아요. 국수를 삶을 때는 밀가루를 충분히 털어서 익혀주시고, 물량은 넉넉히 잡아 주셔야 면이 깔끔해 집니다.

볶음칼국수 관련 상품

등록일 : 2021-01-16 수정일 : 2021-01-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

허니스타크

꾸준한 것 만큼 확실한 것은 없다.

포토 리뷰 1

요리 후기 1

nerdmecha 2024-07-18 16:13:52

좋은 레시피입니다!

#볶음면 #볶음칼국수 #볶음양념 #칼국수요리 #칼국수 #남은생면 #생면 #칼국수생면

모닝빵 맛보장 레시피

1

사라다모닝빵

시크제이맘

4.9(49)
2

잼 슥슥 발라서 먹자 담백한 모닝빵

뽕브라

4.9(32)
3

부드럽고 폭신한 모닝빵 만들기(손반죽)

버니파이Bunnify

4.9(31)
4

맛있는 감자샐러드 만들기!! 모닝빵 샌드위치♥

쟌쟌

4.9(23)

감자계란국 맛보장 레시피

1

포슬포슬 따끈한 감자계란국

춤추는곰

4.9(208)
2

감자계란국

예예

5.0(40)
3

계란국 감자 넣고 파실하게

요리쿡조리쿡

4.8(10)
4

♡북어 감자 계란국♡ 초간단 해장국 만들기~!!

행복여행가

4.5(10)

두부샐러드 맛보장 레시피

1

두부샐러드 맛있게 다이어트식으로~

요리쿡조리쿡

5.0(21)
2

한끼 식사로 좋아요~ 버섯 두부샐러드

배고픈엄마

4.9(14)
3

두부샐러드 with 참깨유자 드레싱

아내의식탁

5.0(12)
4

두부샐러드 참깨드레싱을 더해~

율맘써니

4.8(8)

고구마스틱 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 과자처럼 맛있는 고구마 스틱 만들기

뽀유TV

5.0(18)
2

에어프라이어로 고구마스틱 간식으로 딱이죠~

요리하는러라

4.9(18)
3

에어프라이어로 만든 간식 고구마스틱

요리톡톡 맛톡톡

4.4(10)
4

오독오독 씹히는 소리까지 맛있는 고구마스틱

윤

4.9(8)

두루치기 맛보장 레시피

1

쫄깃 매콤한 백종원 느타리 두루치기

열려라쿡

5.0(59)
2

[아빠투툼레시피]채소듬뿍 넣은 앞다리살 두루치기~ 술안주겸 밥도둑

아빠투툼

4.9(26)
3

돼지목살 김치 두루치기 황금레시피

꽃마리♡

4.9(10)
4

집밥 백선생3 백종원 대패두루치기 만들기

눈꽃식탁

4.9(9)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(96)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(28)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(26)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)