부드러운 크림소스의 맛이 일품인 백종원의 크림새우

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,290

상품목록

luckydaddy

부드러운 크림소스의 맛이 일품인 백종원의 크림새우

무엇을 만들어도 맛이 난다는 새우로 바삭한 새우튀김과 부드러운
크림소스의 맛이 어우러져 아이들 간식과 술 안주에도 좋은 백종원의 크림새우를 만들어 보았어요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

자숙새우
3컵 구매
식용유
넉넉히 구매

[반죽재료]

튀김가루
1컵 구매
물
1/2컵 구매

[크림소스 재료]

마요네즈
4큰술 구매
설탕
2큰술 구매
식초
1큰술 구매

[선택재료]

파슬리가루
약간 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 재료를 준비해주세요.
새우는 냉동자숙새우로 이미 다 익혀져 있으며 껍질은 모두 까져있는 새우를 구매했어요.
사이즈는 새우 한 마리가 손가락 하나 길이 정도로 너무 작지 않으면 돼구요.
새우의 양은 1인분 기준 약 10마리 정도입니다.
칵테일 새우를 이용하셔도 됩니다.

냉동 새우라면 물에 담가 해동한 후 물에 세척해주세요.
껍질이 있다면 제거해 주시구요.
꼬리는 붙어 있는 상태인데, 튀길거라 꼬리의 가운데에 있는 삼각형 부분을 터트려서 안에든 물을 빼 주라고 백주부님께서 말씀을 하시는데, 한편으로는 꼬리도 제거하는 것이 나중에 먹을때 더 편할 것 같기도해요.
꼬리를 안 자르실 분들은 꼬리의 가운데 삼각형 물총부분을 터트려 물을 빼주세요.

새우

씻은 새우를 채에 건져 물기를 빼 주세요.

볼에 반죽을 만들어주세요.
튀김가루-1컵(종이컵), 물-1/2컵(종이컵)을 넣고 반죽을 약간 걸쭉하게 만들어주세요.

튀김가루-1컵(종이컵), 물-1/2컵(종이컵)

팬에 기름을 새우가 완전히 잠길 정로로 부어주고 기름 온도를 약 170도까지 올려주세요.

식용유 넉넉히

기름 온도가 올라 갈 동안 새우를 반죽 옷에 버무려가며 튀김 옷을 입혀주세요.

새우, 반죽

식용유에 반죽을 한 방울 떨어뜨렸을 때 튀겨지는 소리와 함께 반죽이 위로 떠올라오면 기름 온도가 다 올라간 것이니 이때 새우를 하나 하나 넣어가면서 서로 붙지 않게 튀겨주세요.

자숙새우이기 때문에 튀김 옷의 색깔이 황금색으로 변하면 다 익은 것이니 가스레인지 불을 끄고 채에 건져내어 기름을 빼 주세요.

채에 건져놓은 새우에 기름기가 빠지면 바삭함을 위해 강불로 기름 온도를 다시 올리고 온도가 올라가면 한 번 더 기름에 넣고 2차로 튀겨주세요.

강불

다시 한 번 채에 건져내어 기름기를 빼 주세요.
두 번 튀기면 더 바삭해져요.

다른 팬에 크림소스를 만들어 주세요.
마요네즈 4큰술, 설탕 2큰술, 식초 1큰술을 넣고 약불 에서 설탕을 녹이는 정도로만 저어주세요.
강불에서 하면 소스가 물이 될 수 있으니 약불에서 만들어 주세요.

마요네즈 4큰술, 설탕 2큰술, 식초 1큰술

약불

새우를 크림소스에 넣고 살살 버무려주세요.

장식용으로 파슬리가루를 뿌려주면 부드러운 크림소스의 맛이 일품인 백종원의 크림새우 완성!

파슬리가루 약간

[연관 레시피]
칠리새우볶음(쉬림프 박스)
@6946731

크림새우 관련 상품

등록일 : 2021-01-14 수정일 : 2021-01-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/mpenc4078

sns

댓글 0

#백종원 #캡종원크림새우 #크림새우 #술안주 #아이들간식 #집밥백선생 #새우요리

물회 맛보장 레시피

1

골뱅이소면물회

현이민이아빠

4.8(31)
2

골뱅이물회 만들기<시원한 국물요리로 먹기>

딸기망고chsiiii

4.7(9)
3

더운 여름 이것 만한것도 없다! 골뱅이물회

만개의레시피

4.9(9)
4

소주를 부르는 맛! 새콤 매콤 술안주 오징어 물회

롯데주류 미림

5.0(7)

계란국 맛보장 레시피

1

액젓으로 감칠맛이 업업! 초간단 계란국 / 달걀국

yejib1112

5.0(259)
2

두부계란국 간단하면서 자극적이지 않아 좋아요 ♩

혀니ㅋ

4.9(156)
3

간단하게 끓여 호로록 호로록 애호박계란국

yejib1112

4.9(127)
4

【초간단】계란국 만들기~

조밍키♥

4.9(66)

돈까스 맛보장 레시피

1

경양식 돈까스

요리하는타조

5.0(41)
2

맛보장! 돈까스, 돈까스 소스

hancy002

4.8(32)
3

수제 돈까스 만들기

마네키네꼬

4.9(15)
4

추억돋는 옛날 돈까스와 돈까스소스 만들기.

콩설기

4.5(14)

쿠키 맛보장 레시피

1

그냥 먹어도 맛있는 기본 쿠키(Basic Cookie)만들기

0오늘도맑음0

5.0(142)
2

커피콩 쿠키 만들기

효썸

4.9(65)
3

간식타임은 이걸로 체크메이트!! 네모네모 체크쿠키♥

만개의레시피

4.9(46)
4

아몬드초코쿠키/아망디오쇼콜라 만들기 ♬

라미and요니

5.0(43)

삼겹살수육 맛보장 레시피

1

(한방수육) 쌍화탕으로 삼겹살수육 간단하게 만들기

왕눈이2

4.9(17)
2

배추 보쌈 김치와 삼겹살 수육

달콤스윗맘

5.0(15)
3

삼겹살 수육 : 단돈 7천원으로 맛있게 수육 삶는법 (보쌈 삶는법)

GP하루한끼

5.0(12)
4

통삼겹살수육만들기! (돼지고기 요리)

가시장미

4.8(12)

차슈덮밥 맛보장 레시피

1

간단하게 삽겹살로 만든 차슈덮밥

만개의레시피

4.9(168)
2

♥[신혼밥상] 삼겹살 차슈덮밥

행복한윤블리네

5.0(40)
3

차슈덮밥. 일본식 삼겹살덮밥. 한그릇음식.

롱만이

4.9(17)
4

차슈덮밥:) 남은 보쌈,수육으로 간단한 한그릇요리

울탱이❤

4.9(15)

투움바파스타 맛보장 레시피

1

투움바파스타 만들기 세번 모두성공한 레시피♩

호이홍이

4.8(109)
2

아웃백 단골메뉴 투움바파스타 황금레시피

피에스타

5.0(17)
3

집에서 즐기는 투움바파스타

하나미

4.7(11)
4

투움바 파스타 레시피 , 한국인 입맛에 어울리는 퓨전 파스타 요리 투움바 파스타 만드는 법

♥달래♥

5.0(7)

초코칩쿠키 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 초코칩쿠키

해블랑

4.9(171)
2

아몬드초코칩쿠키 만들기 고소하고 바삭해요 :)

승혜의야미로그

5.0(76)
3

촉촉한 초코칩 쿠키

따뚜

4.9(34)
4

바삭하고 달콤한!버터초코칩쿠키

초록이의맛있는이야기

5.0(29)

샌드위치 맛보장 레시피

1

대만식 샌드위치 홍루이젠 만들기 - 햄치즈샌드위치 만들기/아이들 간식, 나들이, 피크닉에 좋아요!

맛있다그리드

5.0(41)
2

여보야~ 샌드위치 해주라. 응? 구혜선샌드위치

만개의레시피

4.8(29)
3

아이돌이 반한 "인기가요"샌드위치~!!

오이시서울

5.0(27)
4

추억가득 옛날사라다 듬뿍넣은 샌드위치

꼼지락♡

5.0(25)

도라지오이무침 맛보장 레시피

1

새콤달콤한 도라지오이무침

꼬시미

4.9(46)
2

기관지에 그렇게 좋다는데? 도라지오이무침

만개의레시피

4.7(24)
3

도라지오이무침 만드는 법 도라지 초무침

꽃청춘이주부

5.0(19)
4

도라지 오이무침 :: 매콤새콤 맛있게~

탁주부

4.7(18)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.