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저녁노을

수미네 반찬, 충무김밥 레시피

매일 먹는 삼시 세끼 색다른 맛을 느끼고 싶어 무말랭이를 곁들인 수미네 반찬 충무 김밥을 따라 해 보았습니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 김 보관법김 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무말랭이는 물에 불려 물기를 꽉 짠 후 양념과 함께 준비한다.
준비한 양념을 모두 넣고 조물조물 무쳐둔다.
오징어는 전분을 넣고 데쳐낸다.
어묵, 고추, 오징어도 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.
진간장, 고춧가루, 어묵을 넣고 볶아준 후 무쳐둔 무말랭이, 액젓, 생수, 오징어, 설탕을 넣고 볶아준다.
참기름, 물엿, 깨소금, 고추를 넣고 마무리한다.
밥, 소금, 참기름, 깨소금을 넣고 버무려둔다.
김도 6등분 해 밥을 올려 돌돌 말아준다.
밥, 깍두기, 오징어 어묵무침을 접시에 담아낸다.

등록일 : 2021-01-12 수정일 : 2021-01-13

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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