Name: 누구나 만들수 있는 아주 쉬운 떡국 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쌀떡 3밥공기; 계란 1개; 대파 1대; 채끝살 200g; 김가루 조금; 국간장 4T; 소금 1T; 마늘 2알

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뽀돌이7

누구나 만들수 있는 아주 쉬운 떡국 만들기

아주 손쉽게 할수 있는 요리중 하나가 떡국 입니다.
떡만 있으면 만들어 먹을 수 있는 떡국의 레시피를 소개 합니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[떡국 재료]

쌀떡
3밥공기 구매
계란
1개 구매
대파
1대 구매
채끝살
200g 구매
김가루
조금 구매

[양념 재료]

국간장
4T 구매
소금
1T 구매
마늘
2알 구매

노하우

조리순서Steps

소고기는 핏기를 빼주어야 합니다.
주방용 티슈로 살살 눌러주면서 핏기를 빼주세요.
먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
전 1Cm 정도 크기로 잘라 주었습니다.

떡을 물로 잘 씻어 주세요.
씻은 떡은 물기를 제거 해 주어야 합니다.

떡이 얼어 있다면 물에 10분 미만으로 살짝 담가 주세요

냄비에 참기름 살짝 둘러 주세요.
참기름을 쓰는 이유는 고기가 고소하게 익어 갑니다.

고기를 넣기전에 바닥에 기름칠을 살짝 해 두면 고기가 붙지 않습니다.

참기름이 바닥에 살짝 퍼지면 썰어놓은 고기를 넣고 살짝 볶아 주세요

고기가 살짝 익으면 물을 넣어 주세요
물이 끓으면서 고기에서 나온 거품이 나오면 위에 뜬 거품을 떠서 버려 주세요

국 간장을 2숟가락 정도 넣어 줍니다.
살짝 밑간 한다고 생각 하시면 됩니다.

다진 마늘을 넣어 주세요.
마늘 2알 정도 넣어 주었습니다.

이케아에서 판매하는 마늘 다지기를 이용 하였습니다

굵은 소금 한숟가락 넣어 주세요.
이때도 완전한 간을 하는게 아니기 때문에 맛은 안 보아도 됩니다.

이제 떡을 넣어 주세요.
떡이 익을때까지 끓여 주세요.

이제부터 간을 보아야 합니다.
국물을 맛 보고 싱겁다 싶으면 국간장으로 간을 맞추면 됩니다.

계란을 풀어서 넣어줄 준비를 해 주세요.
계란은 많이 넣지 않아도 됩니다.
4인분 정도인데 전 하나만 넣었습니다.

떡국이 끓을때 계란을 돌려 가면서 넣어 주세요.

잘 풀려야 하기 때문에 원을 그리면서 넣어 주시면 됩니다.

이제 대파를 넣어주면 떡국은 완성 됩니다.

먹을량을 대접에 담아서 먹을 준비를 하세요.
김가루와 참기름을 살짝 넣어 드시면 떡국의 맛이 더욱더 맛있어 집니다.

채끝살 고기도 부드럽고
떡도 쫄깃쫄깃 한게 맛 있습니다.
시원한 김치아 함께 먹는 떡국
한번 도전해 보세요

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등록일 : 2021-01-11 수정일 : 2021-01-12

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레시피 작성자About the writer

뽀돌이7

직장남의 일상생활속의 소소한 요리를 소개 합니다.

#떡국만들기 #떡국요리 #떡국 #직장남요리 #직장남레시피 #채끝살떡국

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