[친환경자연쿡]미니양배추버섯볶음

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미니조미RYO

[친환경자연쿡]미니양배추버섯볶음

브뤼셀스프라우트라고 불리는 미니양배추와 다양한 버섯을 함께 볶아 만든 미니양배추버섯볶음입니다.
다이어트, 성인병예방에도 좋은 반찬 함께 만들어봐요^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

굴소스
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
고춧가루
1작은술 구매
비정제설탕(마스코바도)
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
들기름
1큰술 구매
참깨
조금 구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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재료를 깨끗히 씻어주고,
먹기좋게 잘라놓습니다.

- 저는 야채세척은 칼슘파우더로 한답니다.
- 환자분들은 버섯종류는 상관없이 종류별로
자주 드셔주세요^^

팬에 현미유를 둘러준 후
다진마늘을 넣고 볶아줍니다.

약불로 해서 볶아냅니다.

볶음요리는 올리브유, 현미유로 볶아냅니다.
환자분들은 카놀라유, 포도씨유는 되도록이면 사용하지 말아주세요!

손질해놓은 재료를 팬에 넣어서
약한불로 슬슬 볶아줍니다.

그사이 양념장을 만듭니다.
간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 고춧가루1작은술, 비정제마스코바도 1작은술을 섞어줍니다.

양념장을 팬에 부어줍니다.

중불로 볶아줍니다.
미니양배추가 익을때까지 볶아줍니다.

어느정도 볶고나면
불을 끄고,들기름 1큰술 넣어주고
볶아냅니다.
그릇에 담고,깨를 뿌려줍니다.

맛있는 미니양배추 버섯볶음이 완성됩니다.

미니양배추버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2021-01-11 수정일 : 2021-01-23

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레시피 작성자About the writer

미니조미RYO

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#건강반찬 #미니양배추요리 #미니양배추버섯볶음 #암환자식 #당뇨식 #성인병예방 #임산부반찬 #건강식단 #면역식단

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