청국장찌개~초간단하게 초스피드하게

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왕눈이의맛있는이야기

청국장찌개~초간단하게 초스피드하게

구수한냄새가 좋은 청국장찌개를 쉽고간단하게 만들수있는 레시피이네요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청국장
300g 구매
배추김치
300g 구매
대파
1/2개 구매
돼지고기
200g 구매
청양고추
1~2개 구매

[양념]

다진마늘
1작은술 구매
후추가루
조금 구매
물
1.5L 구매
소금
조금 구매

노하우

▶ 배추김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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잘익은 배추김치를 작게 잘라주고 돼지항정살도 작게 잘라서 넣고 다진마늘/후추가루조금을 넣어 센불에서 살짝 볶아주시다가
*냉동고기를 이용하실경우 김치에 양념만 넣어 볶아주시고 끓여주시다가 고기를 넣어주시면 되세요

재료들이 살짝 잠기게 물이나 육수를 붓고 펄펄 끓여주세요

그사이에 대파를 쫑쫑썰어서 준비해주세요

두부도 작게 썰어서 준비해주세요

펄펄 끓기시작하면 청국장을 넣어주세요
*저는 냉동시켜두었던 청국장을 그대로 넣었어요

청국장이 다 풀어지면 두부를 넣어주시고 5분을 펄펄 끓여주세요

쫑쫑썬 대파를 맨마지막에 넣고 간을 보시고 부족하시면 소금을 추가해주신후 3~5분을 더 끓여내주시면 되세요

옛날처럼 냄새가 심하지는 않지만 그래도 청국장냄새는 나네요ㅎㅎ
아이들도 윽 냄새하다가도 한입먹어 보더니 한그릇씩 뚝딱하네요ㅎ

: 돼지고기부위는 항정살이 아닌 찌개용이나 삼겹살/목살을 넣어주셔도 되시고요 육류대신 다시멸치를 넣고 만드셔도 좋아요

청국장찌개 관련 상품

등록일 : 2021-01-11 수정일 : 2021-01-11

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#청국장 #초간단 #초스피드 #쉬운찌개 #아이들반찬 #간단한찌개 #제철밥상

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