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마블보이

5분안에 만드는 간단한 상추 밑반찬! 상추겉절이 레시피

집에 고기랑 쌈으로 먹고 남은 상추가 많아서 상추겉절이를 만들어보았습니다.
1인분 5분 이내 아무나
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간장2T, 고춧가루2T, 올리고당2T, 참기름1T, 다진마늘1T, 다진파1T,식초1T를 넓은볼에서 섞어서 양념을 미리 만들어주세요.

올리고당은 설탕이나 매실청등으로 대체가 가능합니다!

3등분으로 썰은 상추와 얇게썰은 양파를 넣어주세요

쪽파를 넣어도 좋아요.

양파의 매운맛이 싫으시다면 썰어서 차가운물이나 얼음물에 잠시 넣어놓았다가 사용하세요

상추가 너무 숨죽지않게 조심히 버무려서 깨를 뿌리고 그릇에 내어주세요

맛있게 무치는 팁은 재료들은 한쪽에 몰아넣고 아래에서 위로 뒤집는 식으로 무치면 숨이 안죽고 맛있게 무칠수있어요.

팁-주의사항
상추겉절이는 금방 물이 생기기 때문에 양념장을 만들어놓고 식사 직전에 무쳐서 상에 내는걸 추천드려요! 물이 생겨도 맛에 변함은 없지만 보기좋은게 맛도있다고 하잖아요~ 집에 남은 상추를 겉절이로 한번 만들어보세요!

등록일 : 2021-01-09 수정일 : 2021-01-11

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레시피 작성자About the writer

마블보이

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