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2인용식탁

#고기김밥#목살김밥#돼지고기김밥#김밥싸는법#돼지고기목살김밥

김밥을 만들다가 얼마전 신서유기가 생각나서 고기김밥을 만들어야겠다고 생각했어요. 삼겹살이었으면 더 좋았겠지만 사온것은 돼지고기 목살이라서 오늘은 돼지고기 목살김밥 만들기입니다. 처음 김밥을 만드시는 분들은 김밥잘마는법을 올려뒀으니https://blog.naver.com/yu201309/222188444284블로그에서 확인해주세요.
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 김밥용김 보관법김밥용김 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
조리순서Steps
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돼지고기 목살을 프라이팬에 구워주세요.
어느정도 기름이 나오면 마늘 4~6개 정도를 설어서 같이 구워줍니다.

돼지고기목살

프라이팬

중불

김밥김을 준비했어요. 김밥김은 꺼끌꺼끌한 쪽이 위로 올라오게 둬야합니다.

김밥김

갖 지은 밥에 식초, 참기름, 소금을 넣어서 손으로 잘 섞어서 김밥 간을 해뒀습니다. 마지막에는 깨소금으로 마무리했어요.

밥

김밥 1줄에 밥의 양은 보통 테니스공보다는 살짝 적게 잡는 게 좋습니다. 최대한 얇게 김위에 양념된 밥을 올려놓습니다.

김. 밥

깻잎 4장을 꼭지부분이 반대편으로 향하게해서 잘포개서 밥 위에 놓아주세요.

깻잎

들어가는 고기양에 따라서 2장 넣어도 좋고 더 많이 넣어도 상관은 없겠습니다. 특히 삼겹살은 기름기가 많아서 고기를 많이 넣을 경우 4장 정도가 적당합니다.

돼지고기 목살 4장 정도를 넣었습니다.
그 위에 돼지고기기름에 볶은 편마늘을 일렬로 올려주고,

마늘

쌈장을 똑같이 일정한 비율로 발라놓습니다.
고기먹을 때 먹기 좋은 채소 오이만 사용했습니다. 오이 1/8개를 올려주세요.

쌈장

단무지나 햄, 등 다른 재료들을 추가해도 괜찮습니다.

재료가 다 들어갔다면 잘 말기만하면,
쌈장과 돼지고기 목살로 만든 목살 김밥 완성입니다. 확실이 고기는 많이 들어갈수록 맛있어요.
예전에 삼겹살 넣고 만든적도 있는데 삼겹살이 더 괜찮았는데 아무래도 기름기가 많기때문이겠죠. 목살은 기름기가 없어서 다소 퍽퍽한감은 있지만 꽤 맛있는 고기김밥이었습니다.

등록일 : 2021-01-09 수정일 : 2021-01-11

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레시피 작성자About the writer

2인용식탁

소중한 한사람과의 행복한 한 끼를 위해 요리하는 이기사입니다.《백종원레시피 위주로 레시피 업데이트합니다》푸드인플루언서 https://in.naver.com/glory_chef

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#목살#돼지고기#고기김밥#깻잎#쌈장
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