앙금없이 초간단간식 고구마 상투 과자만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,725

상품목록

열려라쿡

앙금없이 초간단간식 고구마 상투 과자만들기

상투 과자의 주재료는 백옥 앙금이지만 앙금 대신 고구마를 넣었기에 건강한 과자라 할 수 있어요.
맛도 차이가 있는데 일반 상투 과자는 포슬포슬한 느낌이라면 고구마 상투 과자는 쫀득한 식감을 가지고 있죠.
여기에 상투 과자의 맛과 색감을 높이기 위해 시나몬 가루와 자색 고구마 가루를 넣고 진행해 보았어요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 꿀 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

삶은 고구마를 준비해 껍질을 벗겨주세요.
저는 330g을 사용했어요.

고구마를 으깬 후 체에 걸러 고운 고구마 앙금을 만들어주세요.

이 과정은 생략 가능하지만 체에 한번 걸러 내주면 섬유질이 제거되어 확실히 부드러운 앙금이 나와요.

고구마 앙금에 계란 노른자 1개, 우유 30ml, 꿀 1스푼을 넣고 아몬드 가루 30g은 체질 후 함께 섞어주세요.

뻑뻑하다면 우유를 추가해가며 농도를 조절해 주세요.

완성된 고구마 반죽은 절반씩 나눠준 다음 자색고구마 가루 10g, 시나몬 가루 3g을 넣고 섞어주세요.
짤 주머니에 상투 모양 깍지를 끼우고 반죽을 채워주세요.

팬에 유산지를 깔고 상투 과자 모양으로 반죽을 짜주세요.

부푸는 반죽이 아니기 때문에 간격을 촘촘하게 짜도 상관없어요.

만약 상투 모양 깍지가 없다면 지퍼백 등을 이용해 나만의 상투 과자를 만들어도 좋을 것 같아요.

예열된 오븐 175도에서 25분 굽기!
만약 오븐이 없다면 에어프라이어에 구워주셔도 좋아요.

오븐 , 에어프라이어

만약 유산지에서 상투 과자가 잘 떨어지지 않는다면 조금 더 구워주세요.
(아직 덜 익었다는 뜻이랍니다.)

노릇노릇하게 잘 구워졌다면 최종 완성이 되는 고구마 상투 과자!

고구마상투과자 관련 상품

등록일 : 2021-01-08 수정일 : 2021-03-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

sns

sns

sns

댓글 0

#고구마 #고구마상투과자 #간식만들기 #상투과자

달걀국 맛보장 레시피

1

간단하게 속편한 국 끓이기! 새우젓 연두부달걀국

yejib1112

5.0(73)
2

육수 없이 끓이는 감자달걀국(감자계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(43)
3

물만두달걀국 - 간단국으로 딱 좋은 메뉴

시크제이맘

5.0(31)
4

달걀국 끓이는 법- 중국식계란탕

시크제이맘

4.9(22)

소고기고추장볶음 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑 소고기 볶음 고추장

프랑스아줌마

5.0(130)
2

소고기고추장볶음.약고추장볶음

-헵번

4.9(28)
3

소고기 고추장볶음 만드는법

밤곰이맘

4.6(20)
4

소고기고추장볶음 만들기

책읽어주는영어신동

4.8(17)

비름나물무침 맛보장 레시피

1

매콤한 비름나물 무침

밥심은국력

4.9(52)
2

요리초보도 할수있는 비름나물무침~

왕눈이2

4.9(12)
3

비름나물무침~아삭하니 맛있어요. 여름밥반찬~

캔캔맘

5.0(9)
4

비름나물 간장 무침

도담이짱

5.0(8)

단호박죽 맛보장 레시피

1

단호박죽 만드는 법 찹쌀넣고 새알만들기까지,

먹순

4.9(57)
2

손쉽게~찬밥으로 단호박죽 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(40)
3

실패없는 초간단 단호박죽 끓이기

요리하는러라

4.9(37)
4

[집밥백선생2]단호박죽- 요리 혁명일 만큼 간단해요

밥심은국력

5.0(17)

밥버거 맛보장 레시피

1

간단 한끼 참치마요 밥버거 만들기

따봉이kitchen

5.0(84)
2

간단한끼 스팸참치마요밥버거

죽도리마눌

5.0(30)
3

스팸과 볶음김치의 환상궁합 밥버거~

촌아짐

5.0(24)
4

밥버거 만들기 간단한끼 최고!

혀니ㅋ

5.0(22)

참치감자조림 맛보장 레시피

1

참치 감자 조림

밥차리라

4.9(410)
2

저녁반찬 없을때 후다닥 참치감자조림

춤추는곰

4.9(81)
3

백종원의 참치감자조림 따라하기

쪼하

4.7(48)
4

"매콤한 참치감자조림"♪

서재인

4.7(32)

스파게티 맛보장 레시피

1

[혼자 해먹기] 토마토소스 만들어 스파게티 해먹기

kkamzzic

5.0(37)
2

치즈오븐스파게티

홍이네

4.8(25)
3

바지락이 가득 들어있는 감칠맛 최고 봉골레 스파게티 만들기

따봉이kitchen

4.9(18)
4

고추장스파게티 고추장 파스타 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(16)

뚝배기계란찜 맛보장 레시피

1

부드럽게 부풀어오른 "뚝배기 계란찜"♪

서재인

4.7(42)
2

초간단 뚝배기 계란찜

땡초쫑이맘

4.4(22)
3

부드러운 뚝배기 계란찜 황금 레시피

스와티라마

4.8(14)
4

뚝배기계란찜/뚝배기에 해먹는 최고로 부드러운 달걀찜/steamed eggs with earthen pot

자연주부

4.9(9)

무생채무침 맛보장 레시피

1

무생채무침 만드는 법 가을반찬으로 좋아요.

요리쿡조리쿡

4.9(164)
2

황금레시피~~무생채무침

꼼지락♡

4.8(39)
3

쉬운 밑반찬 무우 생채무침 만들기

보라언니의집밥

4.9(37)
4

사과 무생채 무침

여사장

4.7(34)

함박스테이크 맛보장 레시피

1

함박스테이크

아내의식탁

5.0(105)
2

【내맘대로 만드는 함박스테이크】

조밍키♥

4.9(50)
3

백종원 함박스테이크 만들기

시크제이맘

4.7(43)
4

집밥 백선생 백종원의 메리 함박스테이크

심술이네집밥이야기

4.8(32)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.